晚餐喝粥的做法是健康的。我们都知道晚餐不宜过饱，否则会影响肠胃功能和睡眠。因此，建议大家了解晚餐吃粥的好处。什么。晚餐可以喝一些粥，比如红枣莲藕粥、玉米南瓜粥等，可以了解一下这些粥的做法，哪些粥比较健康。
晚上喝什么粥更健康
红枣莲子粥
红枣20个，莲子15克，大米100克，水适量。莲子泡水，红枣和大米洗净，将材料放入锅中，加水烧开，小火煮至浓稠。
功效：健脾健脾，补虚健体，调节脾胃功能。
玉米南瓜粥
半个小南瓜，玉米渣35克，小米35克，南瓜洗净切块，玉米渣和小米用清水洗净，将材料一起放入锅中，加水烧开，大火烧开小火煮至米饭熟烂瓜变软。
功效：开胃，化浊利水，温补脾，健脾除湿。
胡萝卜蘑菇粥
胡萝卜1根、香菇5个、瘦肉100克、米饭1杯、姜末、葱花少许。瘦肉剁碎，加盐和生粉腌半小时，大米洗净，胡萝卜和香菇切好，放入锅中煮沸，最后撒上葱花调味即可。
功效：滋补脾胃，养血活血，改善脾胃气虚，食少便溏，气血两虚的症状，多吃胡萝卜素，可提高机体免疫机制，间接消除癌症细胞。
山药百合粥
大米100克，山药、百合各20克。百合洗净，用水浸泡6小时，山药洗净，去皮，切成薄片，将材料一起放入锅中，大火煮开，然后小火炖35分钟.
功效：健脾益气，滋补止咳，补肾益精，增强体质，滋补作用非常好。
新鲜水果燕麦片
燕麦60克、苹果1个、小香蕉1根、猕猴桃1个、樱桃、葡萄干、鲜奶250毫升。每个水果切好，燕麦洗净，燕麦焯水，放入水果丁煮开，撒上葡萄干，倒入鲜牛奶，最后用樱桃装饰。
功效：含有大量的粗纤维和维生素，可以促进消化，改善便秘，美容护肤。
晚上吃粥有什么好处
1、好消化：水煮软熟的食物很容易消化，符合晚上容易消化的原则，非常适合肠胃不好的人食用。
2、养胃：平时肠胃不好的人，晚餐要多吃易消化的食物，对养胃很有帮助。
3、减肥瘦身：不吃晚饭对身体很不好。想要减肥的女性可以选择喝粥，既能补充营养，又能起到减肥的作用。
4、主食多样化：杂粮豆虽然营养价值很高，但如果用来做饭，不易消化，也难以下咽。煮成粥后口感好，营养价值更高。
5、预防便秘：粥更能消化，多料粥更有营养。
6.长寿：晚餐要清淡易消化。它应该是七八分钟。喝粥很合适，尤其是老年人，是养生延年益寿的好方法。
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