炖鸡汤的时候一定要加一些配料，比如冬笋。冬笋非常适合炖鸡汤，会让鸡蛋的味道更加鲜美，还能补充丰富的氨基酸和微量元素，促进肠胃蠕动等功效，除了添加一些常见的食材外，还可以添加一些中药炖鸡汤吃，下面将介绍中药鸡汤的食谱。
中草药炖鸡汤配方：
中药鸡汤：山药田七老母鸡汤
材料：老母鸡200克，山药50克，天七8克，生姜两片，黄酒3克，清鸡汤适量，鸡精适量，盐适量.
中药鸡汤的做法：
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中，去血，放入炖锅，再将山药和田七洗净，放入炖锅，再加入姜片，鸡精，适量 清鸡汤和米酒，用食用玻璃纸盖住炖菜的嘴巴，然后用干净的橡皮筋包起来封口，放入蒸锅蒸两个半小时，最后加入适量盐调整口味。
食用功效：此鸡汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、皂甙、胆碱等元素，能有效强身、止血养血、补中益气、养精髓、增强肺功能，滋补肠胃，滋养身体。有活血化瘀之功效。
中药鸡汤：黄芪党参当归枸杞老母鸡汤
原料：老母鸡200克，黄芪15克，党参12克，当归1片，枸杞适量，生姜2片，黄酒6克，水适量，盐适量。
中草药鸡汤的做法
制作方法：将老母鸡洗净切块，放入沸水中稍煮片刻，去血，放入砂锅，加适量水，大火烧开，加入姜片黄酒去腥，烧开水放入黄芪、党参、当归中，用小火慢炖，出锅后加入枸杞和盐。
食用功效：黄芪、党参、当归、枸杞是补气活血的佳品。多喝黄芪、党参、当归、枸杞老鸡汤，可以生津养血，滋补元气。尤其适用于气血两虚的人。但是你需要注意一件事。这鸡汤不要放太多的中草药。适量是最好的。
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