有人说冰糖雪梨效果不好，但其实雪梨冰糖本身是没有副作用的。但如果是冰糖雪梨和螃蟹，吃油腻的食物很容易造成胃部压力过大，导致腹泻。冰糖雪梨可以生津止渴，清热降火等。对于喉咙有问题的老人，冰糖雪梨可以经常食用。
梨为蔷薇科植物，包括白梨、沙梨、秋子梨等，全国大部分地区均有产，以皮薄、肉白、味甜、无渣者为佳。
古时，梨被称为宗果、快果、玉奶、蜜父等，梨除了香、味、形外，还因营养价值而备受赞誉。果肉富含果糖、葡萄糖、苹果酸等有机酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等维生素。
因此，梨不宜与蟹肉同食，因为梨性寒凉，而蟹也性寒有益。两者一起吃会伤胃。还要忌油腻、冷热的东西杂食，容易引起腹泻。
冰糖雪梨清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤身、口渴等。
冰糖雪梨具有滋阴润肺、养胃生津之功效。对慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治疗作用。常吃冰糖炖的梨，可以化痰清热，滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口、生津养胃、止咳的功效。对胃阴脾虚所致的呃逆患者有效。每天晚上喝几天。
冰糖炖梨具有化痰降火、润肺凉心的功效。如果你因感冒或上火而出现咳嗽痰多等症状，可以用冰糖炖一碗梨，有助于止咳、润肺、润喉。
对于患有慢性咽炎、咳嗽、哮喘等疾病的中老年人，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨，每天吃两次。
冰糖炖梨不仅可以祛痰清热，治疗哮喘，滋阴润肺，而且对喉咙有很好的保养作用。歌手和广播员应该定期服用。
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