泥鳅的味道不仅鲜美，而且泥鳅的滋补作用尤为显着，多吃泥鳅有助于补气血。孕妇不适合多吃海产品，因为有些海产品含有高激素和有毒物质，可能会导致肚子里的宝宝先天畸形。而泥鳅是一种新鲜产品，因为泥鳅大多生长在田野或河流中。但是怀孕初期可以吃泥鳅吗？
孕妇可以吃泥鳅
孕妇可以吃泥鳅。孕妇吃泥鳅，具有补中益气、祛湿、止渴醒酒、解毒痔疮、消肿护肝的作用。孕妇常吃泥鳅可预防妊娠高血压。它的皮肤可以治疗女性的乳房疼痛。泥鳅也是一种高蛋白低脂肪的食物。用泥鳅喂孕妇或妈妈的效果比鲤鱼好。泥鳅可以在清水中饲养，以去除污垢，不管多少，照常炖汤。泥鳅肉质嫩，营养丰富。是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品。它被称为动物人参，也是孕妇的良好滋补品。
泥鳅和大蒜可以在猛火中煮熟，以治疗营养不良的水肿。泥鳅在油中炸至焦黄，并在水中煮沸以治疗儿童盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅和虾黄一起煮可以治疗阳痿。
吃泥鳅的注意事项
泥鳅不宜与狗肉同食。狗血与泥鳅水火不容，阴虚火旺者忌食。蟹和泥鳅的功能相反，不能一起吃。大闸蟹和泥鳅同食会中毒。
孕妇不宜吃的鱼有四种：鲨鱼、鲭鱼、旗鱼和方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内后，会损害胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。
泥鳅的功效
泥鳅具有补中益气、去湿去黄、补肾助阳、去湿止泻、温脾胃、治痔疮、虚汗止汗等功效。泥鳅含有多种营养成分，蛋白质、碳水化合物、矿物质（钙、磷、铁）和维生素（VB、VA、VC）比一般鱼虾高，脂肪含量低，胆固醇少，含有植物多酚。烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天最好吃。
一般人群都可以吃泥鳅，特别适合体质虚弱、脾胃虚弱、营养不良、身体虚弱、盗汗的儿童食用。适用于肝炎及黄疸患者，尤其是急性黄疸型肝炎，可促进黄疸及转氨酶下降；同时适用于阳痿、痔疮、皮肤瘙痒的人群。
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