有很多方法可以制作像卷心菜这样的蔬菜。我们可以用炒白菜的方法。炒好的白菜需要切块，方便油炸，也可以用手撕成丝。手撕紫甘蓝 做法与切鸡的做法相同。我们要把小紫甘蓝洗干净，然后把紫甘蓝撕成小块，然后把白菜放进锅里煎一下。
紫甘蓝丝的特点
紫甘蓝丝制作简单，色香味俱全。
紫甘蓝丝原料
主料：紫甘蓝
配料： A：糖、醋、生抽、盐、鸡精、淀粉
青辣椒、干辣椒、姜、蒜、食用油
手撕紫甘蓝菜谱
紫甘蓝洗净，用手撕成小块，将A料调成汁，青椒切小块备用；锅内热油，将干辣椒切入锅内，炒香，取出辣椒段；加入姜蒜爆香，放入撕开的紫甘蓝，大火快速翻炒；将尖角和糖醋汁倒入锅中，翻炒几下即可上桌。
建议：1这个白菜一定要撕不切，好像比较脆
2 酸甜酱可以根据自己的口味调整。喜欢甜的就多放糖，不喜欢就少放糖。
3 一定要快炒
微信扫码添加客服
