在我们的生活中，很多人都喜欢喝排骨汤，因为排骨汤的影响值很高，而且味道很好，而且在炖排骨汤的过程中，一定要多加一些豆豉，一般豆豉会和黄豆一起用，酱汁放在一起，吃起来有点咸。正是因为它的咸味，做出来的菜才好吃。那么豆干排骨汤怎么好吃呢？
步骤
1. 干豆提前泡软，冲洗干净。
2. 玉米洗净切块。
3. 排骨用开水焯一下，捞出冲洗干净。
4、将排骨、玉米、干豆、姜片一起放入锅中，倒入适量水，盖上锅盖煮半小时左右。
5.打开盖子，加入少量虾米，继续腌制15分钟左右。
6.煮好后加入适量的糖、盐、酱油，搅拌均匀，即可食用。
提示
1、烹调时间长短不一，松软程度也会有所不同。不同的锅有不同的柔软度。这些都取决于个人喜好。
2.加入虾米只是为了增加新鲜度，同时让豆干变软一些，缩短烹饪时间
豇豆炖排骨自古就是餐桌上不可缺少的一道菜。干豇豆炖排骨之所以受到推崇，不仅是因为它的鲜美，还因为它的营养价值极高，可以滋阴壮阳，滋精养血。影响。
首先，它能补中益气。中医认为，豇豆干炖排骨可以补中益气。豇豆干炖排骨有补气益气的功效。滋补脾胃。用干豇豆炖排骨可以滋补脾胃。合理食用豇豆干炖排骨，可以保护脾胃功能。改善贫血。用干豇豆炖排骨可以提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。强筋健骨豇豆炖排骨富含铁、锌等微量元素，能强身健骨。补钙，干豇豆炖排骨中含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。为了补充营养，豇豆干炖排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。滋阴壮阳，中医认为豇豆干炖排骨可以滋阴壮阳。对于女性和男性来说，它是一种极好的膳食材料。
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