秋天是最干燥的时候，所以在这个时期，我们不仅要多喝水，而且一日三餐要多喝汤。秋汤，一定要清淡。蔬菜汤是一个很好的选择，而且可以做成汤的蔬菜有很多种，那么秋天煮什么汤最有营养呢？
秋天喝什么汤
闷热的夏天过去了，秋天来了。在这个由热转冷的季节，人们养生要注意什么？夏天喝什么汤可以解暑解暑呢？秋天喝什么汤？祖国医学告诉我们，要注意天人合一，适应季节气候变化，避免外邪入侵，不易生病。秋季的主气为“燥”，如果燥侵入人体，就会出现一系列的干燥症状，如皮肤干燥皲裂、头发暗沉、口干、鼻干、咽干、舌干、少流质，少汗，干咳。痰多或少痰，甚至咽痛、痰中带血、便秘等。为减少或防止秋燥的发生，应多饮水，多喝汤。这些汤应该是“干净和湿润的”。清润的汤汁可以滋润我们的皮肤和内脏，减少干燥对身体造成的伤害。这里有一些秋季美味的汤。
(1)干罗汉果白菜汤：每次用罗汉果1/3～1/2，干白菜50克，瘦肉100克。罗汉果和白菜干用清水洗净，瘦肉洗净切成粗块，三样放在汤锅里，先用大火炖汤，使干菜软烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。
(2)老鸭汤萨参玉竹：此汤用萨参50克，玉竹30克，老鸭（大一小一）。先将老鸭的内脏去毛洗净，切成粗块；将人参和玉竹洗净。用中火煮一个半小时，调味即可。此汤可滋阴润肺，养胃生津。
（3）冰糖炖木瓜：选择煮熟的木瓜（一个小，半大），去皮去核切块，放入炖锅，加入适量冰糖，加水炖1小时。 - 本品具有滋阴、润泽、养颜的功效。
(4)健花炖猪肺汤：干健花30克（鲜健花250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用水清洗干净，然后切成粗块；用少许水清洗剑花。然后将两者放入陶罐中，加适量水，先用大火再炖一个小时，调味即可。此汤具有润肺清热、润肺止咳之功效。
(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨1个，白糖30克。将南杏仁浸泡在水中去皮，然后将梨切成四块。将杏仁、梨和白糖一起放入炖锅中，加入200毫升水，炖1小时。喝汤吃雪梨。此汤具有清热生津，化痰止咳，润肺之功效。
(6)冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷水浸泡1小时。然后将做好的银耳放入炖盅，加入适量冰糖和冷水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳之功效。
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