每年八、九月，常能闻到桂花的清香。大多数人都喜欢这种气味，然后会靠近桂花树，闻到桂花的香味。桂花除了闻香，还可以食用，在生活中还有很多神奇的用途。现在市面上有很多桂花香味的食品。吃这样的食物很容易让人心情变好。新鲜的桂花容易变质，怎么保存呢？不会变色吗？
桂花如何贮藏不变色？
其实桂花的保鲜方法有很多种，每种方法都有自己的道理和用途，下面小编就为大家介绍几种保鲜桂花的简单方法！
<强> 1。冷冻保存方法
如果你想要的保鲜效果是新鲜桂花，可以选择冷冻保鲜方式。用这种方法保存的桂花非常新鲜。首先，需要将刚刚采摘的脏桂花挑出放入保鲜袋中，然后放入袋口，放入冰箱冷冻室冷冻，取出当您需要时，鲜花绝对新鲜。
不过这样保存的桂花不能直接食用。这种桂花很涩，没有香味。
<强> 2。盐水浸泡法
至于桂花怎么保存，其实有一个很简单的方法，就是用盐水泡一下。将新鲜采摘的桂花用盐水浸泡，然后压实保存。如果您想将其用于食物，请将其取出并用水清洗。可以干净的吃掉。
<强> 3。自然干燥法
也可以选择高温烘干或自然风干的方式烘干桂花。因为桂花比较小，很容易晒干。找个玻璃瓶封口，里面放些干燥剂，可以保存很久。 .
<强> 4。桂花酒的制作方法
其实，将新鲜的桂花制成桂花酒也是一种很好的保鲜方法。先将桂花用白糖腌制几天，发酵后倒入白酒中，密封保存，2～3年后饮用。桂花酒香。
<强> 5。生石灰吸湿法
将新鲜采摘的桂花用淋浴冲洗干净，将杂质洗净，控水并用吹风机吹干，然后放在通风处晾干。小心不要暴露在阳光下。然后取生石灰块放在容器底部，在上面铺一层塑料纸，再取一大块纸放入容器中。纸应能完全覆盖容器的底部和所有侧面，以防止桂花与生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的两倍。最后将新鲜的桂花洒入容器中，然后将容器盖紧，密封1-2天。再打开，你会发现新鲜的桂花会变得非常干脆，既不失香也不变色。
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