排骨是人们餐桌上比较常见的食物。排骨的烹调方法还有很多，比如红烧排骨、糖醋排骨，或者炖排骨。炖排骨汤的时候，可以加一些其他比较有营养的食物。那么，到了春天，用排骨汤炖什么比较好呢？下面就为大家介绍几种适合春季的排骨汤炖法！
<强> 1。紫菜排骨汤
功效：煮猪肉润燥最好的方法是煮排骨汤，加入海带，可以去油去油，减少胆固醇的摄入。
实践：
1、将海带蒸半小时，取出，在水中浸泡4小时，切成长方形；
2. 净锅加水，加入排骨、大葱、姜片、米酒，中火煮20分钟左右，加入海带，大火煮10分钟入味。
<强> 2。黑豆排骨汤
功效：此汤有补肾益气之功效。排骨还具有很高的营养价值，可以滋阴壮阳，滋养精血。因此，常饮此黑豆排骨汤，可补肾养血，对头发有一定的滋补作用。
实践：
1、黑豆约300克提前泡水（泡6小时以上），排骨约400克洗净，盐和食用油适量。
2. 将排骨用冷水放入锅中，大火煮沸；锅烧开后大火，去除浮渣；然后将排骨和黑豆倒入高压锅；煮40多分钟，最后加盐调味。
三、大麦排骨汤
功效：此汤具有健脾胃、美容祛湿之功效，对风湿有一定的治疗作用。薏米俗称“药用玉米”，“慧慧米”具有利尿、健脾、散痹、清热、排脓等功效。
实践：
1. 大麦、排骨、姜、葱、盐。
2. 将大麦提前浸泡三四个小时。姜片、小葱绑在一起；排骨洗净，在水中焯一下，去血；
3. 砂锅里放水，加入排骨、姜片、小葱，大火烧开后转小火，20分钟后放入薏米，熄火后转小火炖1小时又热了；关火前5分钟放盐调味。
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