泰式海鲜火锅也是火锅做法。主料是一些海鲜,还需要一些蔬菜,比如西红柿、西兰花等,还有一个比较合适的锅底,比如冬天准备。对于银宫包子来说,一般来说,火锅主要是选择一些自己喜欢吃的食材,另外一些佐料也要准备充分,这样火锅的味道才会更好吃。
泰式海鲜火锅做法
食材:海鲜随便买,蔬菜(番茄、玉米、西兰花)随便买,冬阴功酱(汤底)60/g
浓汤宝(汤底)2个/盒、冬阴功香料包(汤底)1个/袋、椰浆、椰粉或牛奶(汤底)适量、青柠(汤底)2个/个、香菜(蘸料)酱))适量,青椒(蘸酱)适量,红辣椒(蘸酱)适量,大蒜(蘸酱)适量,食用油适量,水适量
泰式冬阴功海鲜火锅食谱
1、比如脑花、鸭肠等鱼腥味太重要了。
2.清洗各种海鲜和蔬菜。
3.准备香料包,
4. 锅内放冷油,加入60克冬阴功酱,小火翻炒至油变红。
5. 放入香料包和干辣椒,继续翻炒3~4分钟。
6、加入1600ml水、两盒浓汤宝、椰浆(椰浆或纯牛奶)、青柠汁
7. 大火烧开,转小火继续炖30-60分钟。
8、汤底烹制过程中,将海鲜和蔬菜放入盘中;
9、各种材料时刻准备着为冬阴功事业奉献一生。
10.可以直接用榨汁机做成酱汁
绿是泰酱:青椒+香菜+少许水
红色的是蒜酱:红辣椒+蒜泥+少许水
11. 如果没有榨汁机或其他类似工具,只能拿着蔬菜 DuangDuangDuang
12、待汤底基本成型后,加入一些虾仁、西红柿、玉米、西兰花一起煮。
13.当第一锅食材熟了,就可以转移到电磁炉上,准备开始了!
提示
1、以下可根据个人需要自由选择:
鱼露和虾酱可增强鲜味和浓度;
你也可以多加点冬阴功汤,让汤汁更浓稠一些;
喜欢吃辣的可以加小米辣;
如果怕酸,可以加适量白糖或椰子粉;
味道稍重的搬砖机也可以加少许盐;
2. 冬阴功和香料包在某宝有售,也有好货。

微信扫码添加客服