秋葵本身就是一种很好的蔬菜，不仅可以减肥，还可以吸收。平时很少人吃零食，自然是太胖了。这时候吃一点黄秋葵干就不用担心了，不仅效果好，而且不用担心长胖。
果蔬干有特殊的制作工艺，保留了果蔬的大部分营养成分，素有营养丰富、美容美誉之称。营养学家认为，这些食物使用不同的过程，其中大部分热量高，长期食用会导致肥胖，对健康有害。
干果和蔬菜是用食用盐和植物油制成的，热量高，不适合减肥的人。
在购买过程中，要注意干果和蔬菜的脱水方法。如果在阳光下晒干，营养和水分会大量流失。如果采用真空脱水技术制成，可以保留原有的营养成分。如果配方中明确标注了添加剂，建议消费者不要购买。
长期食用这种高热量的干果蔬菜，最明显的就是体内能量的积累，导致肥胖，而过多的脂肪沉积可能会增加心血管系统的负担，影响血脂指标。
一般来说，干果和蔬菜不是健康食品，不能代替蔬菜和水果。多吃新鲜水果和蔬菜以保持健康。
大葱秋葵
材料
300克黄秋葵、葱油、大蒜、酱油、糖、盐
实践
1.提前准备食物
2. 黄秋葵洗净去蒂，放入一锅开水焯一下（3分钟，不要太久）
3. 将焯过水的黄秋葵捞出放入冷水中晾凉，捞出沥干水分，装盘待用
4. 大蒜切碎放入碗中，倒入准备好的葱油，加入酱油、盐和糖调味
5. 将准备好的酱汁倒在秋葵上即可食用
提示
厨房小贴士
1、秋葵不宜煮太久，以免太老影响口感
2.洋葱油可以增加秋葵的风味，建议放一些
2. 焯水后将秋葵放入冷水中，保持秋葵绿色
秋葵炒番茄
材料
6个秋葵，1个番茄。
实践
1. 将秋葵和西红柿洗净切片备用。
2. 锅内放入适量食用油，转中火。
3. 锅热后，加入西红柿翻炒。番茄汁煮好后，加入秋葵翻炒。
4. 加入少许盐和米酒继续翻炒。
5、蔬菜煮熟后加入适量味精拌匀。
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