瘦肉味道好，脂肪含量低，但这并不意味着瘦肉没有脂肪。它的脂肪含量远低于肥肉，但如果多吃瘦肉，则相当。过多的脂肪摄入也会对健康产生不利影响。因此，肉食一定要适量，不能过多。我们来看看这个方面。
瘦肉有脂肪吗？
毫无疑问，瘦肉的脂肪比肥肉低，但绝不能笼统地说瘦肉的脂肪含量低。肉的脂肪含量取决于它是什么动物。从动物肉的角度来看，如果以100克的重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，瘦猪肉含0.4克。含 28.8 克。所以瘦猪肉并不意味着低脂肪。如果你吃得更多，你的脂肪摄入量也会增加。
也要选择瘦肉
除了品种之间的差异。零件也不同。肋骨的脂肪含量高于里脊肉；年幼动物的脂肪含量低于年长动物，属于动物的年龄差异。特别要注意的是，许多人认为带骨的肉没有脂肪。事实上，排骨脂肪含量高达30%！猪里脊的脂肪含量只有8%左右。人们如何用排骨代替里脊肉做汤和炖菜。就是因为排骨脂肪多，炖的时候味道鲜美。因此，想要控制脂肪的摄入量，在吃瘦肉的时候也要懂得选择。
此外，我们可以看到那里有多少瘦脂肪。那种昂贵的“大理石”牛肉又嫩又肥，但里面藏着很多脂肪，比如涮涮锅或牛排。据测试，这种大理石牛肉的脂肪含量可以达到18%左右。一些瘦牛肉只有 4% 的脂肪。因此，我们越是吃肥肉嫩滑可口的瘦肉，就越要告诫自己不要过度放纵自己的食欲。
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