毛栗，又称栗子，最早出现在我国，现在在越南和台湾也很常见。虽然我真的很不喜欢栗子的形状，但是因为上面有很多刺，所以看起来像一串刺猬。但是去掉皮后，里面的水果还是很好吃的。那么，野栗子在健康饮食中有哪些好处呢？
药用价值
经常食用栗子可以达到抗衰老、延年益寿的目的。药王孙思邈称其为“肾之果，适肾病”。老食谱。 “据李时珍说，”把生栗子装袋子，挂起来晾干，每天早上吃十多颗，再吃猪肾粥帮他们，时间长了就会长壮。 "
栗子的营养价值虽然很高，但也需要适当食用。你不能一次吃很多栗子。如果你吃得太多，你的胃很容易膨胀。你每天只需要吃六七块钱。坚持下去，就能达到很好的滋补效果。栗子最好在两餐之间吃，或者做成饭菜，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含有较多的淀粉，吃后容易消耗过多的热量，不利于保持体重。
购买板栗时，不要一味追求果肉的白色或金黄色。金色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果果肉在油炸或煮熟后变成褐色，那是由于栗子中所含酶的“褐变反应”。无害。
板栗营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种维生素及钙、磷、钾等，是喂养幼儿、滋补孕妇和老年人的良好营养品。
从药用角度看，板栗果实是补肾的佳品，具有健脾益气、清热解毒、止泻、止咳等作用。如果坚持每天吃10个以上的生栗子，就可以治疗肾虚和腰脚不足。如果同时配上猪肾助粥，效果更佳。
民间有“煮大栗子，天天吃”的说法，可治百日咳和小儿口疮。生板栗捣碎，用于不明肿痛或蛇咬伤，可消炎、解毒、止痛。此外，栗子壳汤可治恶心。
用栗子壳烧炭粉可以止血。板栗叶含有丰富的单宁，可作收敛剂外敷疮口。板栗叶30克，水煎一个月，可治哮喘。板栗皮汤洗丹毒疮，有奇效。板栗根可治偏肾气栓塞。但根据《本草纲目》，吃栗子“一定要细嚼慢咽，才能把汁完全吞下去。
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