菠萝是生活中常见的热带水果。由于其独特的味道和香气，人们的味蕾感受到了非凡的刺激，所以很多人都深深地爱上了菠萝。这种水果的皮很硬，需要用刀削掉才能吃。菠萝中间有一部分纤维含量非常高，甜度比果肉高。看看菠萝中间的心能不能吃？
菠萝核可食用。
菠萝心的纤维含量比菠萝表面的果肉多很多，粗纤维也更多，更有利于促进肠胃蠕动，增强身体的新陈代谢。菠萝心可用于炒菜，以减少油腻，增加食欲，增加膳食纤维的摄入量。不是所有的菠萝心都可以吃，未成熟的菠萝的心纤维太大，难以消化。购买菠萝时，尽量选择较小的、蛋黄色的。
如何吃菠萝：
吃之前把菠萝浸泡一下。吃菠萝之前，最好先用淡盐水浸泡一下。浸泡时间优选为半小时。如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有被完全破坏。时间过长，会造成营养流失，容易滋生细菌。
此外，您还可以将果肉煮沸，待其冷却后再食用。超过 90% 的菠萝蛋白酶在 100°C 加热时会被破坏。煮开后，整体口感比用盐水泡软。加点白糖放冰箱冷冻会更好吃。
如果你发现菠萝的中心部分没有那么软，略硬，最好不要吃。成熟的菠萝心味道很好，可以食用。不成熟的，不能吃，因为心狠手辣，不好吃。吃它可能对你的健康有害。
吃菠萝不舒服怎么办
1. 多喝水。吃完变质菠萝后，如果身体没有特别不适，那么可以多喝水给身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，缓解身体不适。
2. 休息一下。身体具有一定的自我解毒能力。吃完变质的菠萝，多喝水，好好休息，说不定会好些。
3. 寻求医疗检查。如果吃了变质的菠萝后出现严重的腹泻和呕吐，应该尽快去医院检查。
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