芹菜和青椒这两种食物，本质上没有任何注意事项，可以一起吃，不会对人的身体造成任何伤害。不仅如此，芹菜中还含有丰富的营养成分，对人体最好的营养物质就是那些能够降低血压、改善高血压患者自身症状的营养物质。
1、芹菜对肝脏的降压作用主要是由于芹菜中的酸性降压成分。动物实验表明，给家兔和狗静脉注射有明显的降压作用。临床上对原发性、妊娠期和绝经期高血压有效。
2、从芹菜籽中分离出来的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有安神作用，有利于镇静情绪，消除烦躁情绪。
3、芹菜含有利尿活性成分，可消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上，芹菜汤可治疗乳糜尿。
4、芹菜是一种具有抗癌、抗癌作用的高纤维食品。它通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪的物质。这种物质是一种抗氧化剂，在高浓度时可以抑制肠道细菌。产生致癌物。还可加快粪便在肠道内的运行时间，减少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。是缺铁性贫血患者的好蔬菜。食用它可以避免面色苍白、干燥、暗沉，并且可以使视力和头发变黑。
6、芹菜是高血压及其并发症辅助治疗的首选。它还对血管硬化和神经衰弱有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎中含有挥发性物质，香气独特，能增进人的食欲。芹菜汁还具有降血糖作用。常吃一些芹菜可以中和体内的尿酸和酸性物质，对预防痛风有很好的效果。
7、芹菜中含有锌，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。它在西方被称为“婚姻菜肴”，在古希腊曾被僧侣列为斋戒。泰国的一项研究发现，经常吃芹菜可以减少男性的精子数量，这可能有助于避孕。
1芹菜，去叶，洗净切段。
2 青椒，去籽，切块。
3 平底锅烧热油，加入青椒翻炒。
4 加入芹菜，直到青椒变软。
5 炒至芹菜碎，加盐和酱油调味。
6 翻炒均匀。
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