秋天是栗子成熟的季节。为了能在冬天吃到美味的栗子，栗子必须在阳光下晒干。保存方法有很多。例如，它们可以放置在通风的地方。它可以在任何地方完全干燥。干栗子可以直接食用。味道很好吃。因为里面的水很少，所以吃起来很甜。
如何晒干栗子
主料：生栗子若干
1.准备一些生栗子，最好是黔西栗子，大小适中，
2. 放入如图所示的通风网篮中，放在通风通风的阳台，阴凉处，但不要冷冻
3. 那么是时候交出它了。一个月左右，如果栗子有裂痕，基本就做好了。
4、生吃也不错。栗子仁风干脱水，稍萎蔫，收糖。这时候没有新鲜栗子的酥脆感，而是有一定的弹性，口感微妙，甜度爆棚。就个人而言，我更喜欢风干的栗子。
板栗小方
板栗又名板栗、板栗果、毛板栗、棋子、楔形板栗、大板栗、风板栗、毛板栗、玫瑰板栗。它是一种落叶小乔木，叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，边缘有稀疏锯齿，下面密被白毛。男女通用的。总苞是球形的，有外生的尖锐毛刺，并含有深棕色的坚果。果实秋季采收，可风干或晒干。
1、治疗小儿瘦弱走路不稳：枸杞、板栗、排骨适量搭配。加水炖煮，调味即可食用。
方药二、治小儿脾虚腹泻：山药、鸡内筋、麦芽、板栗各适量。干燥并研磨成细粉。每次20克，蒸熟后加适量白糖食用。
方剂三、治漆疮：板栗皮煎汤，冲去锈迹，洗净患处。
方药四、治淋巴结结核：贝母、板栗花等量，晒干研末，每次3克，酒或水服。
方药五、治鼻衄：取栗子壳适量，炒熟研末，与米汤同服，6g/次。
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