减肥时，每个人都会根据自己的体质选择不同的减肥方式，而减肥不仅要靠运动减肥，还要通过控制自己的食量，也能达到有效减肥的效果。燕麦片是很多减肥人士都会选择的食物，因为燕麦片的减肥效果已经被个人实践证明了，但为什么燕麦片对人体能起到减肥作用呢？
吃燕麦减肥主要有两个原因
复合碳水化合物——血糖的好伙伴
燕麦片中的碳水化合物是复合碳水化合物。复合碳水化合物吸收慢，对血糖和胰岛素的影响不会很突然。简单来说，升糖指数低，作为主食吃不会长胖。
β-葡聚糖 - 一种特殊的燕麦
可溶性纤维是一种溶于水的益生元，因此它会变成凝胶，减缓消化，产生饱腹感。它是由一系列葡萄糖分子组成的非淀粉多糖，即β-葡聚糖
燕麦片的其他健康益处
预防感冒。 β-葡聚糖可以增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等病原微生物，帮助你远离感冒等传染病。
抗癌。 β-葡聚糖可以杀死肉瘤细胞和黑色素细胞等恶性细胞。对肝癌、乳腺癌的抑制率与抗癌药相当，无毒副作用，具有一定的抗癌、抗癌作用。
降低胆固醇。美国专家研究表明，高脂血症患者每天摄入 3 至 4 克 β-葡聚糖，可使“坏胆固醇”降低 8%，心脏病发作的风险可降低 10% 至 12%。
调节血糖。 β-葡聚糖的高粘度可抑制胃排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效延缓餐后血糖升高的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道。 β-葡聚糖不能被吸收，在大肠内发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，预防腹泻或便秘。
抗辐射。 β-葡聚糖通过促进造血功能，增加白细胞和红细胞的产生，减少辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验表明，对小鼠进行了致死剂量的辐射治疗，发现预先服用β-葡聚糖的试验小鼠中有80%完全不受辐射的影响。
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