萝卜是我国大部分地区种植的蔬菜，所以萝卜的价格比较便宜，而且即使萝卜的价格便宜，萝卜对人体的营养补充和药用价值也不容忽视。日常生活中，萝卜最常见的吃法就是炖萝卜，因为炖萝卜香、软、香。但是在炖萝卜的过程中，还可以添加什么其他的配料呢？
白萝卜配什么汤好：炖萝卜汤
材料：白萝卜1条、姜片、盐少许、鸡精少许、葱少许。
做法： 1、将白萝卜切成滚刀块；用刀轻拍一块姜。 2. 锅中加入矿泉水至70%满，将萝卜和姜一起放入锅中，大火煮开，慢炖半小时，将萝卜炖至半透明，加入适量盐和鸡精根据你的口味出锅。 3. 放入碗中，加入少许葱花。
白萝卜配什么汤好：白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是冬季最受欢迎的食物之一。它很好吃而且不油腻。它温暖了身体。还可以补气血，养肝，改善血液循环。
材料：白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、白糖50克、洋葱15克、姜15克、大料2个、植物油50克、料酒、盐、味精.
做法： 1、羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，捞出沥干备用。 2. 萝卜切成5厘米见方的小块，用热水焯一下，留汤备用。 3.在铁锅里放50克油。当油热到70%时，加入糖，用抹刀不断搅拌直到糖起泡，加入肉块翻炒。待肉上色均匀后，加入50克酱油和洋葱。段，姜片，八角。 4、盖上锅盖焖5分钟，加温水，大火炖，放料酒，小火炖。待肉熟后，将萝卜倒入锅中，加盐，待肉和萝卜熟透后，将味精从锅中取出，放入碗中即可食用。
白萝卜配什么汤好：白萝卜蘑菇火腿汤
材料：白萝卜500克、火腿50克、高汤500克、香菇50克（鲜）、盐、味精等。
做法： 1、将白萝卜洗净，刮去皮，切成长、短、粗细均匀的细丝，将萝卜放入沸水中焯一下，捞出，用清水冲洗干净，捞出控水。 2. 将火腿和香菇分开切片。 3. 将小汤锅放在火上，加入500克上好的高汤，煮沸，加入萝卜丝、熟火腿和香菇，继续炖煮。 4、快到沸腾时，加入适量精盐和味精，炖10分钟左右。
白萝卜配什么汤好：白萝卜鲫鱼汤
材料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐。
做法： 1、鲫鱼一条清洗干净；白萝卜洗净，切成薄片；洋葱和姜切片。 2. 锅中葱姜爆香，将鲫鱼放入锅中煎至两面用力，加入1.5倍汤碗容量的水，将鱼汤大火煮至鱼汤变成乳白色。 3. 转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄薄的白萝卜片，再煮至萝卜软硬如你所愿，加少许盐。
白萝卜配什么汤好：排骨、玉米萝卜汤
材料：排骨1斤、白萝卜1条、鲜玉米1条、生姜1小块、白葱3小块、枸杞1小撮、龙眼1小、葱1小、盐适量、适量的水。
做法： 1、白萝卜洗净，去皮，切成小块；新鲜玉米洗净切块；将姜洗净并压扁。 2.排骨飞好后，冲洗干净，放入高压锅，加足量的水，放入玉米，葱白和姜片，盖上锅盖，大火煮至高压锅吹出空气，转中火小火炖20到25分钟。 3、高压锅自然跳闸后，打开，取出大葱扔掉，再加入龙眼、萝卜、枸杞和适量盐。大火烧开后转回中小火炖15分钟。出锅前撒上葱花。
白萝卜配什么汤好：白萝卜紫菜汤
材料：白萝卜片300克，水发海带100克，盐、味精、清汤、香菜、生姜。做法：1、将水发海带洗净，切成菱形块；将欧芹洗干净并切碎；生姜洗净切丝。 2. 将锅放在火上，倒入清汤大火煮沸，加入白萝卜片、海带片、姜丝。 3. 再次大火煮沸，然后转小火煮约1小时。海带煮熟后，用盐和味精调味，撒上欧芹。
微信扫码添加客服
