吃虾的时候，大家可以根据自己的喜好选择不同的吃虾方式，吃虾的做法也丰富多样。其中一种用虾做的菜叫做煮虾。这道菜的做法比较简单，里面的虾仁味道也让人过目不忘。这足以看出水煮虾在人们心目中的地位，但是做水煮虾用的是什么虾呢？
水煮虾是鸡尾虾。
焯虾的做法
虾不仅营养丰富，而且可以通过多种不同的方式获得。水煮虾就是其中之一。水煮虾制作简单，虾肉鲜美多汁。接下来小编就给大家详细介绍一下水煮虾的做法是什么？让大家也做出好吃的水煮虾！
练习一个
材料：
鸡尾虾500克，红辣椒25克，酱油50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
实践：
1、鲜虾洗净；
2. 将辣椒丝放在调味盘上；
3. 大火烧油，倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4. 大火烧开水，加入鲜虾，焯熟。取出水，放在盘子上。与风味盘一起食用。
练习2
材料：
姜丝，虾仁
实践：
1、将切好的姜丝放入油锅中，至起皱、香、干；
2、锅里倒入一碗冷水，看沸腾；
3.倒入洗净的虾仁。将虾壳轻轻滚动至红色。
尖端：
这道菜的关键是姜丝要够干够香，虾也不能煮太久。煮熟的海虾要煮熟再煮一会儿，就好了。蘸酱是醋，酱油，芥末。
白虾的营养价值
对于水煮虾，大家应该都很熟悉了。煮虾的方法简单，在食谱中很常见。那么好吃的水煮虾有什么营养价值呢？如果你不确定，让我们来看看。水煮虾有什么营养价值？哪一个？
1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙含量在各种动植物食品中最高，尤其适合老人和儿童食用。还含有微量元素硒，可防癌；
2、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙
它的含量是各种动植物食品中最高的，特别适合老人和儿童食用。还含有微量元素硒，可防癌；
3.《本草纲目补》说：“淡水生虾，色青，咸水，色白，在溪流中，壳厚，有腥味，湖池中生虾壳。瘦而饱满，不臭，味道好。从海里出来的都是白的，肉质的；
4、煮虾还可以增强人体免疫力、通乳、缓解神经衰弱、促进病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差”；
5. 水煮虾的味道咸鲜，做法是水煮蔬菜，但如何做卤水虾最好，主要看自己的口味和习惯来调整细节。
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