黑豆是一种具有很高保健和营养价值的食品。既可入药，又可直接煮成咸菜。炸后酥脆，可当零食食用。黑豆非常好吃。其实黑豆的用量不宜过多。一般来说，每天最好吃多少黑豆。让我给你介绍一下这道汤。
黑豆的吃法有很多种。磨碎的面条可以蒸成馒头；煮熟可作凉菜；油炸可当零食；也更利于消化。以下是如何吃最好的黑豆。
成分和食谱卡路里：323.9（kcal）
主料黑豆 1
吃法 1. 黑豆黑鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10粒，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛去内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中干炸至豆皮裂开，然后用清水洗净晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。锅中加入适量水，大火煮沸，加入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和姜，转中火继续煮约3小时，加入适量精盐，汤就做好了。
功效：养血、养颜、乌发、养心安神。黑豆具有滋补肝肾、活血养血、滋补肌肤的作用。长期使用可使皮肤白皙光滑。何首乌滋肝肾，养精血。乌鸡健脾，滋中，滋阴退热。红枣健脾胃，益气生津，多食可使面色红润。
吃2、黑豆粉
原料：黑豆500克。
制作方法：黑豆洗净，煮沸，晒干，磨成细粉。
药用：每日3次，每次6克，与米汤同服。
功效：补虚益肾，活血利尿；对营养不良性水肿、脱发、秃顶、白发早白有疗效。
吃黑豆的最佳方法
吃法三、黑豆圆肉红枣汤
原料：黑豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。
功效：甘甜滋润，清爽不油腻。黑豆味甘涩，性平，入肝肾经，有滋阴血、安神明目、益肝的作用。中医认为，黑色人入肾，黑豆形似肾，对肾气不足、肾虚、白发早白的人非常有益。龙眼和大枣都有健脾胃的作用。经常食用黑豆圆肉红枣汤可以补肾、润发、乌发、养血安神。不要吃：不要给孩子吃。
操作：
1. 黑豆和红枣洗净。
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2、将黑豆、桂圆肉、红枣放入砂锅，加水3碗，小火煎。
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3.水烧开至三分之二后，捞出面汤的浮渣。
吃黑豆的最佳方法
吃法四、海带炖黑豆
配方：鲜海带200克，黑豆100克，瘦肉100克，生姜5克，葱5克，盐5克
制作：
1、黑豆洗净去杂质；瘦猪肉洗净，切成4厘米见方的块，紫菜洗净切丝；姜切片，葱切段。
2. 将海带、黑豆、瘦肉、姜、葱放入炖锅中，加入600毫升水。
3. 大火烧开平底锅，打掉浮沫，煮1小时，加入盐拌匀。
吃法：每天一次，每次吃50克海带和猪肉，汤随意喝。
功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者的日常保健消费。
吃黑豆的最佳方法
吃法五、黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞3~5克，红枣5~10粒，料酒，姜汁，盐
实践：
加适量水，大火煮开，再用文火炖至黑豆熟透。你可以拿汤喝。每天早晚各喝一次。黑豆粥可加入30~50克冰糖溶解后直接饮用，或在刚煮好的黑豆粥中加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目的作用，小而黄菊花是最好的选择）浸泡后饮用，对防止眼睛疲劳和视力模糊有更好的效果。也可以服用黑豆粥，加入1勺核桃粉、10毫升牛奶、1勺蜂蜜，改善眼睛疲劳。
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