电烤盘一般是用来做蛋糕的，比如一些馅饼和油饼。电烤盘的种类很多，也可以用来做披萨。有一个烤箱是可能的。用电烤盘做水果比萨时，需要注意比萨，尽量选择低脂的，不要放太多气质或沙拉酱等，最好放更多的水果，这将使味道更好。
低脂清爽水果披萨
材料
主料：高粉98克、低粉98克、温水104克（35度）、马苏里拉芝士120克
辅料：酵母5克、白糖6克、黄油17克、香肠适量、菠萝适量、香蕉、色拉油、猕猴桃、樱桃番茄、核桃仁
实践
1.将面粉倒入盆中，加入糖和酵母，搅拌均匀，慢慢加水揉成面团，直到面团光滑细腻，黄油软化，加入面团揉匀，直到面团黄油完全吃完，放入调和好的面团，用保鲜膜包好，待面团发酵至原来的两倍大，用手拍平放气，揉成球状，醒醒约15分钟；
2.披萨盘刷上油，擀成圆饼，放入披萨盘中。用叉子刺破面团，防止面团在烘烤过程中鼓起。将披萨放入烤箱180度烤10分钟后取出；
3.水果也提前在烤箱里烤一会，10-15分钟左右，140度；
4、香肠、香蕉切块备用；
5. 先在比萨上抹一层比萨酱，再放上马苏里拉芝士；
6、然后铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、樱桃番茄、核桃；
7.上面铺一层mozzarella，放入烤箱200度，中层烤15分钟。
素食水果什锦披萨
材料
1个基本皮面团，3汤匙披萨酱，4片橙肉，1个奇异果，2片菠萝罐头，1/2个红甜椒，一些披萨用奶酪丝
实践
1.) 手上抹少许油或面粉，用手将面团揉成球，静置10分钟。
2.) 用棍子把面团擀成圆形，用叉子在面团上戳几个小洞，防止面团膨胀得太高，然后平铺在铺有羊皮纸的烤盘上。
3.) 橘子去皮，去籽，切丁备用；猕猴桃去皮切丁，菠萝切丁备用；将红甜椒洗净，切成小方块备用。
4.) 用勺子取适量番茄，用勺子背面将番茄均匀地铺在面团上。
5.) 先撒上一层芝士丝，再将橙子丁、猕猴桃丁、菠萝丁、红灯笼椒丁依次均匀地撒在面团上，最后撒上一层芝士丝。
6.) 200℃烘烤约8-12分钟，至芝士丝融化，披萨酱沸腾，面团底部上色即可上桌。
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