相信大家经常吃各种食物，比如汤，因为天气冷，如果从外面回来没有一碗热汤，也会觉得很不舒服，冬天一定要多喝汤，而要喝营养汤，黑豆鲫鱼汤是一种非常美味、有效、营养价值高的食物，没有太多禁忌，可以放心食用。
原标题：黑豆鲫鱼汤
材料 ：
黑豆鲫鱼
姜少许 盐少许
实践：
1. 黑豆用冷水泡四五个小时或过夜，然后泡豆子
2.将鲫鱼打开，清理干净。姜片
3. 锅内倒入少许油，然后放入鲫鱼，煎一面至表皮略硬，再翻面煎另一面。先把鱼煎一下，鱼汤不会腥
4. 锅中倒入足量水，冷水或热水都可以！更多，因为煮鱼的时间会更长
5. 中火煮开后撇去浮粉，再加入姜片，倒入黑豆，小火煮约90分钟。好久不见，不过这种鱼汤很好吃
6. 饮用前可在骨灰盒中加盐。解释一下，如果是提前一晚煮的，第二天加热的时候加盐，这个时候就是所谓的“喝前加盐”
7.这汤，鱼基本断了不能吃，小心带刺。但是吃豆子，它们很有营养
提示：
鱼汤这么久不变白还有一个窍门，但我家里不需要开水。如果把鱼再煎一点（当然不能烧焦了，注意先大火煎两面，再转小火彻底炸透），如果鱼完全炸了（鱼头可以也可以），你可以放水（凉水，不要关火），直接把水倒进锅里），煮10分钟然后汤就白塌了。这是一种短期熬汤，我们称之为熬汤。
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