随着现在生活质量的提高，大家对饮食的要求也越来越高。平时，他们不仅要吃得健康，还要吃得促进吸收，对身体的各种消化功能有很好的调节作用。烤盘已经成为一种非常常见的家用电器。可用于煎饼、包子、馒头等，除此之外，电烤盘还可以做饼干。它是如何完成的？
如何用电烤盘做煎饼
成分和食谱卡路里：3653（千卡）
主料小麦粉500克玉米面500克
方法/步骤
将磨碎的面粉放入盆中，加水调匀，静置半小时，（保证水和面条吃均匀）
电烤盘加热，抹油，同时准备煎饼工具
将准备好的面糊舀入电烤盘中，用工具尽快摊开
烤完一圈后，等一会儿煎饼，面糊由浅白色变成金黄色，沿边缘铲起
用双手捏住煎饼的边缘，慢慢提起，一个煎饼做好了，放下煎饼，用棉布蘸油擦拭锅底，（防止下一个粘底)
煎饼铺匀后，取上一张，盖上片刻，这样煎得更均匀
薄煎饼铺开后，将它们折叠成小卷，趁热将它们放入抽屉中。香喷喷的杂粮煎饼就可以吃了。
注意事项
第一次用电烤盘要抵制，避免油炸
蛋黄饼干
材料
5个蛋黄、180克低筋面粉、80克黄油、60克细砂糖、少许盐
实践
1.黄油室温软化后，用打蛋器打，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色微白，体积变大。
2. 分批加入五个蛋黄。每次完全搅拌，直到蛋黄和黄油混合，然后再加入下一次。
3. 加入盐搅拌均匀。
4. 倒入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成软面团。
5、烤盘铺上油纸，用手将面团分成大小相近的小份，搓圆，稍微压扁，放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。最后几分钟，注意饼干的烘烤。在任何情况下，边缘都可以呈现金黄色，并且可以随时调整时间。
提示
烘烤：180度，中层，20-25分钟（视饼干大小和烤箱实际情况酌情）。香脆无比的蛋黄饼干就做好了。不过味道和圆形蛋黄不一样。我想是因为黄油。下次我会试试不加黄油的。
苏打饼干
材料
150克低筋面粉、90毫升牛奶、1.5茶匙干酵母、0.5茶匙盐、1克小苏打、30克黄油、切碎的韭菜
实践
1. 让黄油在室温下软化。将牛奶加热至微温，加入干酵母，搅拌均匀，静置 10 分钟。
2. 将低筋面粉、盐和小苏打混合均匀，然后过筛，加入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置20分钟。
3. 将葱末拌入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎孔，用模具压出形状。
4、烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烤10分钟。
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