生活中，很多人经常吃一些营养价值高的食物。比较常见的是驴肉。驴肉可以作为早餐或午餐食用。效果很好，很好吃。首先需要注意的是，可以在鱼肉里放一些驴肉冻和尖头红辣椒，这样会让鱼肉更加鲜美。
驴肉着火了
材料
面粉、酱驴肉、驴皮果冻、尖（青）胡椒粉、盐
实践
1.面粉中加入少许盐和水，搅拌均匀，揉成面团，醒半小时。
2.然后卷成长条状，切成小剂量。
3.案板上刷油，将面团擀开，三分之一的面团对折，另外三分之一对折，擀薄。
4. 平底锅抹少许油，烘烤蛋糕。
5. 将酱汁驴肉、驴皮果冻、尖（青）辣椒和剁碎混合。
6. 将烤好的蛋糕切好，放入馅料。
驴肉着火了
材料
驴肉一块、自发面粉、韭菜4~5根、香菜一把、自发面粉300克、白芝麻50克、盐、橄榄油、鸡精
实践
1. 一块酱汁驴肉待用
2.韭菜洗干净，香菜洗干净备用
3. 香菜和韭菜切碎，加入适量盐、鸡精、少许橄榄油，搅拌均匀腌制10分钟
4. 自发面粉中加入40度的温水和成面团
5. 将面团放在阳光下30分钟
6. 将驴肉切块，倒入腌制好的香菜和葱末拌匀入馅
7、此时的面团在阳光下自发形成蜂窝状
8. 将面团分成等份，在面板上按揉，挤出气泡
9.在面板边上倒一些白芝麻
10. 将步骤 8 中的每个面团擀开
11. 将馅料放入面团中，像包子一样包起来，然后粘上一层芝麻
12. 锅里留少许橄榄油，放50%热油，放在大火上煎5分钟，然后翻面煎3分钟，表面呈金黄色.
水煮肉
材料
面粉
五花肉、姜葱、料酒、酱油、八角、盐、冰糖
实践
1）面粉中加入适量酵母粉，用冷水搅拌至面团表面光滑，静置至面团发酵
2) 将五花肉切成小块。油热后，加入姜葱爆香，加入五花肉翻炒，加入料酒、酱油、大料、盐、冰糖，大火翻炒，加少量水，水开后转小火，炖至肉软烂，捞出大料
3) 将起好的面团擀成小团，擀成薄片，放上炸好的五花肉，再擀开一面盖上，捏住两侧的边封口。平底锅不用油烧热，两面放入煎饼
微信扫码添加客服