生活中，很多人经常吃各种各样的食物，比如紫薯。紫薯与红薯相似，但区别不同。红薯的肉质会比较软糯，紫薯的硬一点。它是一种粉状的紫薯。不仅可以煲汤，还可以煲粥，还可以用来烧烤。
椰子红薯蛋糕
材料
紫薯泥...220g、椰子粉...50g、橄榄油...10g
实践
1.紫薯入锅蒸熟，趁热捣成泥，喜欢细腻的可以过筛~
2 用手揉成一个球，在椰丝里滚一下，然后压成一个小圆饼
3 平底锅抹上橄榄油，将煎饼煎至两面微焦~
4个盘子，上面撒上一层椰粉~
芝麻紫薯煎饼
材料
紫薯两个、糯米粉、白芝麻、白糖、水
实践
1、紫薯洗净，蒸熟，去皮，压成泥。
2. 放入白糖和糯米粉拌匀，加适量水，揉成紫色面团。
3. 将面团揉成条状，用刀切成小份，将小份搓圆，压扁成小圆饼。
4、将芝麻粘在小圆饼的两面，用手轻轻按压，使小圆饼表面的芝麻更紧实。
5.锅里放少量油，放入紫薯饼，小火煎至两面微黄，中间微微鼓起，熟即可。
外婆紫薯饼（花生馅）
材料
紫薯6两、糯米粉4-5两、花生3两、白糖1两、花生油1汤匙
实践
1. 紫薯用水煮熟，因为紫薯含水量少，所以不能蒸或微波。
2. 将煮好的紫薯去皮，用糯米粉和丸子捣成泥，如果太干，加点水（因为紫薯比较硬，不能放面粉，只能放糯米粉）
3. 用研磨机将花生磨成碎花生或粉，加入一些花生油和糖，使花生馅不会太松。
4. 包好馅料，搓圆，压扁。
5. 蒸10分钟。
6.锅里放少量油，让紫薯饼滑滑，小火煎10分钟。
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