相信很多人平时都吃过白菜猪肉包饺子。这是一种很常见的填充物。比三仙更常见。主要选择大白菜和猪肉馅。猪肉是最好的选择。加点油，这样饺子馅会更油更丰富，因为太薄的猪肉吃起来会很柴，味道不会很好。
白菜猪肉饺子
材料
面粉、猪肉馅、白菜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱姜末、鸡精、调和油、食用油、香油、蒜泥、香醋、辣椒油、
实践
1.面粉中加入少许盐搅拌均匀
2.倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
3. 慢慢加水揉成面团，盖上盖子备用
4.大白菜洗净控水，先切丝
5.切成小块
6. 撒上少许盐，用手揉搓，然后用手挤出水份。你也可以用纱布，我觉得很麻烦，用我的手
7、在肉馅中加入料酒、酱油等液体
8、一点一点加入榨好的白菜汁，边倒边用筷子向一个方向搅拌
9.搅拌均匀
10.加入葱姜、胡椒粉、鸡精、盐拌匀
11. 加入少许蚝油拌匀
12.加入适量的调和油和少许香油拌匀
13.最后加入白菜馅搅拌均匀，馅就做好了
14.这时候面条差不多熟了，取一块面团擀成长条
15. 用手拉成小剂量。用刀切就好了。习惯了用手拉，也改不了家传下来的习惯。
16. 压平。擀成圆形面团
17. 将适量的馅料放在圆形面片上。做成饺子。包饺子
18.锅里的水加点盐烧开，依次放入饺子，用漏勺轻轻推开，盖上锅盖，待饺子浮起时煮。煮沸后，加入一小碗冷水再次煮沸，煮两次后，饺子就熟了
19. 调整蘸酱：用刀把大蒜挤一下。将大蒜剥皮。切一点，放在一个小碗里。用擀面杖把大蒜捣碎。倒入酱油、香醋、少许香油和辣椒油。一碗香喷喷的蘸酱就做好了
素三鲜肉粽
材料
猪肉馅、面粉、胡萝卜、黑木耳、白菜、姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油
实践
1. 将泡好的黑木耳、胡萝卜、白菜根切成细丝，油锅中加入盐和鸡精炒至5熟；卷心菜叶被切成丝
2. 将盐、鸡精、胡椒粉、美极酱油和香油加入肉馅中，搅拌均匀
3. 将猪肉馅与炒过的素三鲜丝和白菜叶混合均匀
4. 买的饺子皮中间放适量肉馅，双手沾水弄湿两面，对折
5.先从右边往里捏，把褶皱捏出来，再从左边往右边捏~
6. 放入一锅开水煮熟
白菜猪肉猪肉饺子
材料
饺子皮：高筋面粉、菠菜汁
馅料：猪肉、白菜、葱、姜、料酒、酱油、鲜辣椒粉、胡椒粉、糖、盐、橄榄油、香油
实践
1. 猪肉洗净剁成肉末，加入葱末、姜末、料酒、酱油、橄榄油、香油、鲜辣椒粉、胡椒粉、糖、适量盐，拌匀方向。
2、白菜洗净切丝，撒少许盐切碎，挤出水分。
3. 将肉末和卷心菜混合，搅拌均匀。
4. 加入高筋面粉和适量温水，揉成面团，用保鲜膜包好，醒30分钟左右。
5、锅里烧开水，放入洗干净的菠菜焯一会，捞出沥干水分，放入榨汁机榨出菠菜原汁，用细纱布滤去残渣。
6. 将菠菜原汁与面粉混合，揉成面团，用保鲜膜包好，静置约30分钟。
7.将两个面团揉匀。
8.将白色面团擀成长条。
9、将生面团擀成薄饼，用剪刀从外向内切成细条，呈圆形。
10. 将细细的青面条包在粗的白面条上，揉匀。
11. 分成等量的份，压平，擀成面团。
12、在面团上放上适量的馅，对折，包成饺子。
13. 锅中水烧开，依次放入饺子大火煮沸，加入冷水再次煮沸。
14.冷水过3次后，饺子会膨胀浮起来，然后沥干即可取出。
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