如果为孕妇和儿童炖煮，鸽子肉是很多人喜爱的食物。鸽肉可以提高人体的抵抗力，对人的记忆力也有加强作用。鸽子肉一般炖、煮汤或蒸。对于这些吃法，很多人不明白哪种吃法对人体更有益。炖鸽子好还是蒸鸽子好吃？接下来让我们看看。
<强> 1。炖鸽子好还是蒸鸽子好？
吃鸽子的方法有很多种。推荐使用鸽子炖肉。炖煮后的鸽肉又软又烂。通过喝汤吃肉，鸽子的营养价值可以更快地被吸收。蒸着吃，会觉得肉更嫩。
二。功效
鸽肉强身健体，补肾、强身、健脑、精神，提高记忆力，降低血压，调节人体内血糖，美容养颜，白嫩肌肤，延年益寿。因此，鸽子是一种很有营养的食物。它不仅是珍贵的美食，还是高档滋补品。多喝鸽子汤还有一定的保健作用，可以防治各种疾病。鸽子汤是最好的滋补汤，可以滋阴壮阳。男女皆宜饮用，对儿童也有很好的保健作用。
三。枸杞鸽子汤。
中草药成分表：当归 5g 5g 党参 5g 扁豆 10g 枸杞 10g 依米 40g 红枣 25g 山药 5g 百合 5g 莲子 5g 洋葱 10g 生姜 10g 盐少许。
如何：
1、各种中草药洗净；葱姜切丝备用；清洗新鲜的鸽子。
2. 将整只鸽子用冷水（飞水）煮沸，捞出血水，待用。
3、将鸽子用水浸入砂锅中，将葱姜和各种药材放入锅中煮沸，然后转小火继续炖1小时。
4. 煮熟，加少许盐调味。出锅后吃肉和汤很好吃。
制作时间：约1.5小时。
Tips：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美。喝的时候不需要放很多调味料，放一点盐就行了。
<强> 4。银耳陈皮炖鸽子
特点：味鲜，有滋阴润肺之功效。
如何：
1、乳鸽宰杀洗净，切块，放入开水锅中煮2分钟，用水冲洗干净，放入汤碗中。
2、银耳用水洗净切块，放入沸水锅中煮片刻，也放入汤碗中，再放入水中制成陈皮。
3. 中火烧开高汤，加入盐、味精、鸡精，搅拌均匀后倒入汤碗中，上盘大火蒸30分钟，至熟.
微信扫码添加客服
