锡纸烤羊腿是一种在烤箱中制作的美味佳肴。它的做法很简单。烤前要注意羊腿的处理和腌制，这样烤出来的羊腿会更好吃。锡纸烤羊腿非常好吃，营养价值很高。很多人都喜欢吃。但是羊肉是热食，所以不适合容易上火的人食用，也不适合生病发烧的人食用。
锡纸烤羊腿的做法
材料
1条羊腿
调味盐5克生姜15克胡椒粉1小把辣椒粉10克孜然5克
1.羊腿洗净，用小刀在羊腿上划几道深刀口，方便烤熟入味
2. 将辣椒和姜用水煮沸5分钟，让盐水冷却
3. 羊腿用盐水浸泡半天，中间翻个面
4.烤箱预热，烤盘放锡纸，放入沥干的羊腿，中间层230度烤40分钟，中间翻面
5.在羊腿上均匀撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒和盐，继续烤，中间翻个面
6. 烤至无汁液浸出，表面呈金黄色，内熟即可。
锡箔烤羊腿烹饪技巧
1、如果烧卤麻烦，也可以提前用姜或花椒腌制羊腿。烤的时候，抖掉姜和花椒。
2.羊腿也可以提前不做处理，直接烤，烤到后半段，再根据自己的口味撒上自己喜欢的调味料。
3、在羊腿上放一把花刀，一个方便烤，一个方便入味。
4、具体烤制时间视羊腿的大小和厚度以及自己烤箱的功率而定。
锡纸烤羊腿
羊腿：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，容易使人停滞、生病；避免与李子一起食用；羊肉里不要加醋，否则热气会攻击心脏；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
禁忌人群
羊肉气味大，夏秋季气候炎热干燥，不宜吃羊肉。羊肉属热食，发热、牙痛、舌生疮、咳嗽吐黄痰者忌食。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病的人，或发烧期间不宜食用。天热或发热者慎用；有水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛等发热症状者应禁食。红酒和羊肉是禁忌一起吃的，吃完会产生化学反应。
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