说起红豆，从字面上看，有豇豆和红豆，但是豇豆和红豆的区别很大，根本就不是一种食物。豇豆又称姜豆、角豆，红豆是一种常见的豆类，具有除湿作用。红豆有消肿的作用，也是非常适合女性补铁补血的食物。可以用来煮粥，也可以直接煮着喝。
豇豆（学名豇豆），俗称角豆、姜豆、连豆、吊豆。豇豆分为长豇豆和稻豇豆两种，属于豆科植物。豇豆是豆科植物的一年生植物。茎分为三种类型：矮茎、半藤茎和藤茎。南方种植以藤本为主，矮植次之。
蝴蝶花科一年生缠绕草本，小叶3片，顶叶菱形卵形，长5-13厘米，宽4-7厘米，先端锐尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，在着生点下方延伸至短距离。花萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部有淡黄色毛。豆荚呈直线状，下垂，最长可达 40 厘米。花果期从六月到九月。
红豆具有清心养心、健脾补肾的作用。加入莲子、百合，可强精益气，止血，强筋骨。健康保养也是护肤的重要组成部分。外调内养，才能造就水润的女人。
在传统医学中，红豆主要用于水运——去水肿，行气——去脚气，健脾。如红豆、鲫鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便不利等有治疗作用，还可治疗肝硬化、肝腹水、补体不足等；红豆冬瓜汤是治疗全身水肿的好食疗；红豆、扁豆和大麦一起煮可以治疗腹泻。此外，红豆还可与中药合用，如红豆与连翘、当归汤合用，可治疗肝脓肿；红豆与蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆有消肿、强身的功效。适合各种水肿的人，包括肾水肿、心脏水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。夏天天气闷热，有些人会出现水肿。这个时候喝点红豆汤对水肿有很好的治疗作用。如果在水肿初期可以喝红豆汤调理，第二天可以看到水肿减轻，服用8天左右，水肿现象就可以完全消失。
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