番茄酱虾是一道非常美味的菜。营养丰富的虾肉遇上富含维生素的番茄，在番茄酱中烹制出美味又营养的虾仁。番茄汁中的虾仁中的营养成分符合人体的需要，因此很容易被吸收。因为个人口味的不同，番茄酱虾的烹调方法多种多样，但无论怎么烹调，都不会改变虾的鲜味。以下是比较受欢迎的番茄酱虾仁的完整合集，供大家参考。
番茄酱大虾是一道著名的粤菜，由大虾制成。它属于粤菜。它的肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。虾富含镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。
1、配料：番茄汁、虾、油、盐、糖、洋葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉
实践：
1.虾洗净，剪掉虾枪和虾须，然后沿着虾背中心切到虾尾，用牙签挑去虾线，沥干水分
2. 起锅出油，烧热，放入鲜虾翻炒反面红，搁置一旁，锅内留油，爆香葱姜丝，加入番茄酱翻炒- 翻炒均匀，加入炸好的虾仁，加盐和糖调味
3、加入料酒和生抽，加适量开水，小火炖几分钟，汤基本沥干，撒上适量胡椒粒翻炒均匀，出汁即可高温收集。
2、材料：玉米淀粉半勺，米醋一勺，盐半勺，食用油适量，番茄酱两勺，葱姜丝适量，大虾200克，煮熟适量酒，一勺白糖，一勺酱油，胡椒粉
实践：
1. 鲜活大虾，洗净，切掉大虾，用牙签从大虾背面挑出虾纹，放入葱姜、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
2.虾仁控水，热锅下油，炒虾仁，把虾仁变红捞出，炒好的虾仁放在一边，取一个小碗，放一勺番茄酱，一勺米醋，一勺糖，一勺生抽，半勺干淀粉，三勺水调成酱汁
3.起锅烧少许油，将酱汁倒入碗中，煎至粘稠，放入炸好的虾仁，搅拌均匀，出锅装盘
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