许多人在生活中经常吃一些关于调节身体和促进身体修复的饮食。比较常见的是羊肉。其实羊肉并没有什么特别之处。羊肉之所以好吃，是在羊肉清汤火锅里，不仅仅是味道。很正宗，味道也比较清淡。即使是怀孕期间的孕妇也可以适当地吃一点，而不必担心太辣。
原料：羊排1000克，白萝卜200克，胡萝卜200克。
白菜、豆瓣酱、豆芽、金针菇。
花椒、葱姜、花椒、盐、蒸鱼酱油、芝麻、香油。 [好驰123.com]
特色：营养全面的滋补火锅——清汤羊排火锅。 [好驰123.com]
操作： 1、白菜洗净，切块。
2. 将金针菇洗净，去根。
3. 胡萝卜去皮，切成小块。
4、白萝卜洗净切块。
5.将所有的豆子一分为二浸泡。
6. 黄豆芽洗净沥干。
7、羊排提前3小时以上泡水，中间换水。
8. 洋葱切段，姜切片。
9.准备辣椒和辣椒。
10.取一个碗，放入蒸鱼、酱油、香油、香油、芝麻。空闲的。
11. 将羊肉放入汤锅中，倒入冷水。
12. 大火烧开，用勺子撇去血迹。
13.血沫清理干净后，大火煮至汤变白。
14. 加入洋葱和姜。
15. 加入辣椒和胡椒粉。然后减少热量并炖1小时。
16.倒入白萝卜和胡萝卜。
17、加盐炖30分钟，使白萝卜熟透。
18.将煮好的羊排清汤倒入火锅，加入自己喜欢的食材，蘸点小料，即可享用美食。
尖端：
1、做羊排时一定要撇去血。这是清汤最关键的一步。
2.清汤羊排火锅简单又好吃。尤其是冬天，家里的老人可以吃适量的清汤羊排火锅不上火，营养又好消化。
3. 做羊排底的时候，我加了白萝卜和胡萝卜。白萝卜又称小人参，是补气的首选。羊排火锅不仅能满足食欲，对腰膝酸软、嗜睡乏力、肾虚阳痿、脾胃虚弱的人也有很好的治疗作用。羊排还可以防风防寒。因此，清汤羊排火锅是一道营养全面、美味又营养的火锅。
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