栗子是一种熟悉的食物,很多人经常喜欢吃栗子。栗子最常见的制作方法是加糖炒,这是冬季最好的零食之一。您通常可以在街上看到许多这样的小吃,并且特别受欢迎。还有很多其他方法可以制作栗子。比如栗子包子也要经常吃,但是栗子包子的做法是什么呢?
<强> 1。栗子馒头
成分
130克低筋面粉,C
绿豆馅馅250g,D
10个栗子,D
1个鸡蛋,一个
软白糖 50g, A
糖粉 5g, A
牛奶15g,B
白醋 3g,B
泡打粉 1.3g, C
栗子包子的做法
1. 将B搅拌均匀,待用
2.将A放入容器中,搅拌均匀
3. 加入备用的 1 in 2 搅拌均匀
4.最后加入过筛的C
5.将步骤4混合成面团,松弛20分钟
6.将松弛的5分成10等份备用
7.将绿豆沙分成10等份待用
8.然后用7包一个栗子,外面有一点栗子突出
9. 8用6包起来,向外凸出一点栗子,拧紧接口,做成圆形
10. 将9放入烤盘,然后在表面刷上蛋液
11. 放入烤箱,以220/170℃烘烤约18分钟。
二、栗子小馒头
材料
10克无盐黄油
140克低筋面粉
一个鸡蛋
15克炼乳
30克糖
泡打粉 2克
一撮盐
300克红豆沙
白芝麻适量
表面装饰用蛋黄
适量的水
几滴朗姆酒(没关系)
板栗小包子的做法
准备好材料
打蛋
在蛋液中加入糖、炼乳、黄油、盐
加入绝缘水搅拌至融化
筛入面粉和泡打粉,拌成面团,冷藏一会
将红豆馅分成15等份,搓圆,将冷藏好的面团分成15等份。
将面团压扁并装入馅料中
将面团包起来,密封面朝下并压平
在一个部分捏出一个小尖端制成栗子形状
将栗子面团的一端浸入水中,浸入白芝麻中
全部做完

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