姚姥爷-文章-板栗馒头的做法

板栗馒头的做法

栗子是一种熟悉的食物,很多人经常喜欢吃栗子。栗子最常见的制作方法是加糖炒,这是冬季最好的零食之一。您通常可以在街上看到许多这样的小吃,并且特别受欢迎。还有很多其他方法可以制作栗子。比如栗子包子也要经常吃,但是栗子包子的做法是什么呢?

<强> 1。栗子馒头

成分

130克低筋面粉,C

绿豆馅馅250g,D

10个栗子,D

1个鸡蛋,一个

软白糖 50g, A

糖粉 5g, A

牛奶15g,B

白醋 3g,B

泡打粉 1.3g, C

栗子包子的做法

1. 将B搅拌均匀,待用

2.将A放入容器中,搅拌均匀

3. 加入备用的 1 in 2 搅拌均匀

4.最后加入过筛的C

5.将步骤4混合成面团,松弛20分钟

6.将松弛的5分成10等份备用

7.将绿豆沙分成10等份待用

8.然后用7包一个栗子,外面有一点栗子突出

9. 8用6包起来,向外凸出一点栗子,拧紧接口,做成圆形

10. 将9放入烤盘,然后在表面刷上蛋液

11. 放入烤箱,以220/170℃烘烤约18分钟。

二、栗子小馒头

材料

10克无盐黄油

140克低筋面粉

一个鸡蛋

15克炼乳

30克糖

泡打粉 2克

一撮盐

300克红豆沙

白芝麻适量

表面装饰用蛋黄

适量的水

几滴朗姆酒(没关系)

板栗小包子的做法

准备好材料

打蛋

在蛋液中加入糖、炼乳、黄油、盐

加入绝缘水搅拌至融化

筛入面粉和泡打粉,拌成面团,冷藏一会

将红豆馅分成15等份,搓圆,将冷藏好的面团分成15等份。

将面团压扁并装入馅料中

将面团包起来,密封面朝下并压平

在一个部分捏出一个小尖端制成栗子形状

将栗子面团的一端浸入水中,浸入白芝麻中

全部做完




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