帝王蟹是螃蟹的一种。这种帝王蟹的营养成分比较丰富。很多人身体虚弱的时候，可以吃点海鲜来滋补身体。这样，它们可以给你的身体提供大量的蛋白质和氨基酸，而且方法也很多样化。最常见的做法是帝王蟹配大蒜。
1. 将大蒜切碎备用。
2、剥去花蟹的蟹盖，去掉鳃，用牙刷刷，从头到脚冲洗干净，对半切开，装盘。
3.锅里放少量油，50%热时，加入一半蒜末，炸至金黄色，捞出，与另一半蒜末拌匀。
4. 将蒜末均匀地撒在螃蟹上，然后撒点盐，淋上花生油，烧开水，蒸10分钟左右。
1.螃蟹放好，冲洗干净，沥干，切块，撒少许盐拌匀。
2. 将大蒜切碎，洋葱切碎。
3. 加热6汤匙油，将蟹肉块与水分分开，撒上玉米淀粉，轻轻搅拌。放入中火油中，煎至变红，翻面再煮一会。
4. 取出蟹块，留两汤匙油，爆香蒜末，加入黄油炒香，将蟹块放回锅中，加入酱汁和蒜末。
5. 撒上葱花即可上桌。
清蒸蟹
实践：
把螃蟹放回盘子里，把盐、味精和姜末均匀地撒在螃蟹上。
水烧开，先大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟，一般20分钟左右就够了。 （因为螃蟹吃腐烂的东西，需要蒸15分钟才能彻底杀菌）
蒸螃蟹时，蘸上蟹汁。我一般用醋和水混合，加2到3滴海鲜酱油（普通酱油也可以）。然后挤一些姜汁和大蒜汁进去。 [3]
清蒸湖蟹
实践：
1. 将蟹仔细冲洗干净，放入大盘中，用较重的盘压一下，用冷水将其放入锅中蒸熟，待水沸腾后，转中火蒸约25分钟；
2、如上图，取一小块生姜，切成片，再切成丝，最后切成很细的姜末；
3.取一个碗，加入姜末，加入7汤匙米醋，2汤匙糖拌匀。
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