电烤盘的问世让北方地区的很多人受益匪浅，因为电烤盘主要是用来做煎饼的。而且，与其他电器相比，煎饼的制作方法要简单得多。芝麻饼干中加入芝麻，不仅使芝麻饼酥脆，而且丰富了芝麻饼的营养价值，因为芝麻是著名的美容美发产品。但是怎么用电烤盘做芝麻饼干呢？
材料：
主料：120克普通面粉
配料：酵母粉2g、白糖1茶匙、温水80g、白芝麻适量
教你如何用电烤锅做芝麻空心饼干，如何用电烤锅做芝麻空心饼干
1. 面粉中加入糖，搅拌均匀；
2、将酵母粉与温水混合，倒入面粉中；
3、将面粉揉成面团，盖上湿纱布，放在温暖的地方发酵；
4. 2倍大时取出面团，反复揉至光滑；
5. 将面团擀成长条，分成若干份。面团需要一半大，一半小。将较大的面团擀成圆片，再取一个较小的面团揉成面团，蘸一层。油，放置在圆盘的中心；
6、将小面团用原片包好，闭口放置，轻轻按压成圆饼；
7、在电烤盘上刷一层油预热；
8.在小饼上刷一层水，粘上一层白芝麻，放入预热好的电烤盘，芝麻面朝上，小火慢煮。
经验分享：
1、面粉中加入少许白砂糖，帮助面团发酵；
2.注意小面团的大小。如果太大，则不容易打包；如果太小，将无法容纳蛋糕皮；
3、小面剂表面一定要充分刷油，以免粘在饼皮上；
4. 对于没有电烤盘的同学，这款饼干也可以用平底锅煮，也可以用烤箱烤。
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