麦冬是大家经常看到的一种汤料。用麦冬熬汤还可以加入一些其他的配料，需要根据自己的口味调整。而且麦冬在使用过程中一定要清洗干净，因为有些食材比较脏，卫生问题很关键。当然麦冬的作用也是比较大的，那么麦冬用什么汤好呢？
<强> 1。麦冬和什么汤好：麦冬雪梨炖瘦肉
材料：雪梨1个、瘦肉半斤、麦冬少许、北杏少许、水4碗、盐适量。
做法：将麦冬用水浸泡软化洗净；将瘦肉切成肉饼；雪梨去皮洗净，切块；洗北杏。将麦冬、雪梨、瘦肉、北杏放入炖盅，加水4碗。炖2.5小时后，加少许盐调味。
<强> 2。麦冬和什么汤好：麦冬枸杞鸽子汤
材料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，黄芪20克，蜜枣2个，鸽子1只。
方法：将所有材料浸泡20分钟（含硫材料需浸泡12小时）。将鸽子放入锅中煮3-4分钟，取出清洗干净备用。将所有材料和鸽子放入锅中，放入2L水，大火煮开，转小火，煮2小时，锅开前15分钟放适量盐。
<强> 3。麦冬和什么汤好：阿胶麦冬炖鹌鹑
材料：麦冬12克，阿胶粉15克，鸡汤150克，鹌鹑200克。盐3克，味精2克，浓缩鸡汁15克，花雕酒25克，大葱5克，生姜5克，胡椒粉5克。
做法：鹌鹑洗净切块，加入花雕酒焯水，锅底油烧热，放入韭菜、姜丝，加入鹌鹑肉，煮花雕酒翻炒，倒入鸡汤，加盐、钠味精、胡椒粉、鸡精汁、麦冬、阿胶粉炖至软烂即可食用。
功效：滋阴润燥，养血益气。
<强> 4。麦冬和什么汤好：莲子麦冬和兔肉
原料：麦冬15克，莲子20克，香菇25克，姜葱10克，盐5克，味精3克。
做法：将兔肉切块，莲子用温水浸泡，姜去皮切片，锅中烧开水，水开后加入兔肉、莲子、麦冬、香菇、洋葱，姜，倒入适量水，小火炖2小时后，加盐和味精调味。
功效：此汤具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴、养心安神的作用。
<强> 5。麦冬和什么汤好：红莲麦冬配海螺肉
原料：麦冬15克，红莲50克，佛手瓜100克，猪脊肉150克，海螺肉200克，鸡精3克，盐6克，生姜10克。
做法：海螺肉切厚片，猪脊肉切块，佛手瓜去籽，切块，生姜去皮切片，锅内加水烧开，水烧开后加入海螺肉，猪脊骨，用中火煮去血迹后倒出洗净，连同红莲、佛手瓜、麦冬、姜片一起倒入砂锅，放适量清水，小火炖2小时，加入盐和鸡精调味。
功效：健脾止泻，养心安神，滋阴生津，润肺清心。
麦冬的治疗作用
治夏季汗虚，麦冬10克，人参10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对出汗、虚脱、心悸、低血压、多汗、口渴、乏力、乏力（生脉口服液）有很好的疗效。
治肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。它具有通便作用，用于干燥大便。
治疗冠心病、心绞痛，麦冬45克，水煎30-40毫升，分服3-18个月。对缓解心绞痛、胸闷有一定的疗效。
治疗慢性胃炎麦冬，黄芪9克，党参10克，玉竹、玉竹各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴虚的人有效。
治疗糖尿病，用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先小火煎30分钟，滤出煎剂，药渣加水500毫升，大火煮沸，再小火煎20分钟，去渣取汁，两煎剂混合，每天 1 剂。用于糖尿病患者口渴、咽干、烦渴、烦躁或低热、舌红、脉细。
治疗急慢性支气管炎 麦冬、芦笋、知母、川贝母、白布各9克，首乌12克。水煎服，每日1剂。此方适用于以阴虚、干咳为表现的急慢性支气管炎。
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