方便面是生活中不可缺少的食物，因为它的方便性是很多美味食物无法比拟的。而且无论走到哪里，都可以吃到方便面，一些美味的菜肴需要厨具来制作。方便面最简单的吃法是直接煮或者泡水，那么问题来了，方便面怎么煮最好呢？
材料
1包（80g）方便面（1包）内置调味粉（1包） 3根小菜籽 1半胡萝卜 1半火腿肠 1个鸡蛋 葱花 500ml水和少许香油
如何
1）小菜籽洗净备用，胡萝卜去皮洗净切片，火腿切片备用。
2）汤锅加水，大火煮开后转中火，放入泡面。当面条开始变软时，加入切好的胡萝卜、火腿片，打散整个鸡蛋。
3）当蛋清变白完全凝固时，将汤锅摇晃几下，在调味包中加入调味粉，用筷子搅拌均匀。
4）最后加入小菜籽，半分钟后关火，撒上少许葱花和少许香油。
提示
**方便面煮熟后食用会更粘稠。在烹饪的过程中，可以随意加入一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比单纯的浸泡只用食材更有营养。
**加入鸡蛋后不要用筷子刮，以免刮破鸡蛋，将汤锅轻轻摇晃几下，防止粘底。
**很多淘宝店都有胡萝卜和火腿刀。如果买不到，可以换成饼干模具，也是一样的。
一般来说，煮着吃比泡着吃好。这是公认的事实。为什么泡面时热水渗入泡面表面后，没有持续的热压，水只会大量停留在面条内部，所以面条会变软起泡。
同时，它也带出面饼中的油脂，这些油脂会一直附着在面条的表面。所以泡过的面条不浓不腻。
煮面条时，沸腾的水分子运动非常快，只有少量水分子渗入面条表面，内部结构不松散。煮出来的方便面比较结实，不油腻。
微信扫码添加客服