现在很多家庭都有烤箱，很多美味的食物都可以用烤箱做出来。而且烤箱用起来很方便，很多食材都可以直接用烤箱烤出来，味道很好。比如有的人喜欢吃爆米花，可以直接去超市买半成品，回来就放进烤箱。那么，鸡胸肉烤箱的做法是什么呢？
烤鸡胸肉食谱
1
先将鸡胸肉用适量盐、几滴柠檬汁、少许胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但最好不要超过24小时）。
2
芫荽和小米椒切碎备用。如果你不喜欢香菜，你可以用芹菜或大蒜叶代替。今天，我用了两个荆条辣椒。
3
用一勺植物油将切碎的芫荽和小米椒和少许盐混合。由于我们今天没有用红米椒，所以我们放了一些胡萝卜丁来调整颜色。一般我们不需要放。
4
将鸡胸肉晾干，中间切成口袋，把混合好的辣椒和香菜塞进去，小心地合上。
5
在鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心地用锡纸包起来。
6
烤箱预热200度，放入中间架，上下烤25分钟左右。
7
烤15分钟左右后，打开烤箱，打开锡纸，在表面刷一层油，把锡纸里面的汤倒出来。
8
这时候把烤箱功能调到上下火和通风档位，把温度调到180度。
9
不用用锡纸包起来，再烤十分钟就行了。
秘制炸鸡胸
材料
鸡胸肉、西红柿、洋葱、面包屑、料酒、酱油、糖、胡椒粉、番茄酱
实践
1.用刀背切，记得用刀背切，两面切，这样鸡肉还是好吃！
2、将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入切碎的洋葱和西红柿，再加入一小勺鸡精，一勺白糖使其鲜嫩，加入适量料酒去腥味，最后放的是酱油而不是老的。酱油、老抽有颜色但没有咸味。盖上保鲜膜冷藏24小时
3. 24小时后，油炸前，将面包屑倒在盘子上。面包屑在超市有售。 3元多一袋，一袋可以用4-5次。在鸡胸肉的两面涂上面包屑。锅内油热后，将鸡胸肉放入锅中，盖上锅盖，小火煎2分钟……别忘了盖上锅盖。
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