用鸡爪煲汤是个不错的选择。它不仅美味可口，而且富含胶原蛋白，对人体有抗衰老、除皱等功效。鸡爪还可以搭配一些其他的食材，比如枸杞，有很好的滋阴壮阳的功效，红枣有很好的补血功效等等，组合很多。让我们介绍一下鸡爪和什么是最好的汤。
莲藕花生鸡爪汤
材料：
鸡爪1对、花生55克、莲藕200克、龙骨2片、水2L、盐少许
实践：
1. 花生用热水浸泡15分钟。
2.然后取出花生衣，将龙骨洗净，放入水中稍微焯一下。
3.水烧开后洗净，放入锅中，加入2L水，待烧开。莲藕很漂亮，然后切成片。
4.水烧开后，加入莲藕和花生。
5. 上桌前转小火煮2小时，加少许盐调味。
香菇栗子鸡爪汤
材料：
鸡爪6只、栗子200克、香菇10粒、姜3片、盐适量
实践：
1. 将鸡爪洗净，放入锅中焯一下（加水煮1~分钟）。
2.取出后，剪掉所有的指甲，将栗子放入水中煮5分钟，取出，剥去栗子壳。
3、将鲜香菇洗净，浸泡一段时间，去蒂，用小刀为香菇切十字； （方便品尝）
4. 将栗子、香菇、鸡爪、姜等材料全部放入煲内。
5. 倒入适量水（根据自家体重），大火煮开，小火煮1.5小时。
6. 关火前加点盐调味。
香菇枸杞鸡足汤
材料：
鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒1小勺、小葱2根、葱1段、姜1块、盐适量、糖适量、适量料酒适量、胡椒粉适量、香油适量
实践：
1、盆中倒入温水，加入1茶匙白糖搅拌均匀。将干香菇用水冲洗干净，放入盆中浸泡；姜切3片，小葱洗净，取出小葱，拉成2个洋葱结；青葱是白切块，放在一边；火腿丁放在一边。
2、花椒粒用适量水煮开后，倒入大碗中待凉。加入葱花、1片生姜和1茶匙料酒。将购买的鸡爪冲洗干净，然后浸泡2-3个备用小时。
3、将泡好的鸡爪再加工：剪掉脚趾甲，撕掉爪心处的黄茧；锅里放水，加入姜1片，葱结1个，料酒1茶匙，烧开水，然后将鸡爪放入焯水片刻，取出用水冲洗干净泡沫。
4. 将泡好的香菇的香菇水倒入砂锅中，砂锅中倒入足量的水，将鸡爪放入锅中，大火煮开，再次撇去汤面上的泡沫，放入火腿丁、姜1片、小葱结1个，大火煮沸，转小火煮。
5、鸡爪煮开半小时左右后，将香菇、枸杞倒入锅中，取出葱结扔掉，轻轻搅拌锅内的食材，继续炖煮。
6、煮至鸡爪软糯而不烂（约半小时），锅内放适量精盐和少许胡椒粉调味，上桌前倒入少许香油。
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