玉竹鸡汤 这是一种以玉竹和鸡肉为主要原料，经烹调而成的汤品。养阳，养血益气，抗衰老，润肺止咳等。正是因为这种食物的好处多多，才成为一种很受欢迎的食物。下面给大家介绍一下鱼珠鸡汤的做法和功效。
玉竹鸡汤的做法
材料：三黄鸡750克，人参20克，玉竹20克，红枣6粒，盐适量，枸杞20粒
实践：
1、将甘草、黄精、红枣、枸杞洗净，将甘草掰成小段，然后将甘草、黄精、红枣放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。
2. 鸡肉洗净切块备用。
3. 在砂锅中倒入约1600毫升的水，从碗中取出人参、玉竹、红枣放入砂锅中。煮沸并炖30分钟。
4. 将切好的鸡肉倒入另一种开水中，焯水后放入汤锅中，大火煮沸，煮5分钟。
5.加入枸杞继续炖10分钟。
6.加点盐调味，就可以上一道美味的鸡汤了！
影响：
玉竹炖鸡汤是一道香甜可口的老火汤。玉竹具有滋阴、润燥、消烦、止渴的作用。此汤滋补而不腻，不寒不燥，老少皆宜。此汤有滋阴润肺、养胃生津之功效。适合秋季饮用，达到滋阴的治疗效果！
玉竹是百合科多年生草本玉竹的根茎，富含维生素A物质和粘液。维生素A具有使皮肤柔软、细腻、光滑的作用；粘液可以使皮肤光滑。玉竹是滋阴补气养血之品。古人说玉竹性平，润泽。它还具有祛风除热的功效，故能留于面部，润泽肌肤，治病延年。玉竹滋补而不腻，不寒不燥，故有“补五脏、补气血、滋补润燥、去风热”之功。
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