出去的时候，我喜欢吃妈妈做的饭菜。我妈妈总是做很多家常菜，比如包子、饺子、手工面条。闻。手擀面其实是最难的。制作过程比较麻烦。它需要混合面条和做汤。本文介绍了手卷汤面的做法，一起来看看吧。
1.可以加入鸡蛋和青菜炒手擀面。具体做法和材料是：手擀面100克、青菜20克、鸡蛋1个、瘦肉50克、大蒜1个、香菜2个、油5ml、盐3克、酱油5ml。
具体方法：
1、蔬菜洗净，蒜苗和香菜洗净切段，瘦肉切丝，鸡蛋打散。
2. 将手擀面放入一锅沸水中煮7分钟。取出并加入少量油，搅拌均匀。
3. 平底锅热油，爆香鸡蛋、肉丝和蒜白。
4. 加入蔬菜翻炒。
5. 加入面条翻炒。
6、加入适量盐、酱油、鸡精调味，最后加入青蒜叶和香菜。
7.小火翻炒均匀。
烹饪技巧
1. 配菜可以随意搭配。每个人的口味不同，可以根据自己的口味添加调味料。
2、手擀面或刀切面、拉面、拉条、机压湿面都可以这样炒吃。
2.你可以用西红柿和鸡蛋做手擀面。具体做法和材料是：面粉200克，番茄1个，鸡蛋2个，番茄酱5ml，盐3克，洋葱1个。
西红柿鸡蛋手擀面具体做法：
1、面条。
2.擀薄。
3. 撒上更多的面粉，将切面折叠起来。这时候把水烧开。
4. 快速抓起面条，抖掉多余的面粉，烧开水。
5. 西红柿切块，葱切碎。
6.打鸡蛋。
7. 另一个锅倒油，放入葱花爆香。
8. 倒入蛋液翻炒，铲成碎片。
9. 倒入番茄翻炒均匀，加入两大勺番茄酱。
10. 加一碗水。水烧开后，可以用盐和盐来调节味道。
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