很多人觉得外面卖的食物不健康，想自己在家做，但有时候早上想花上几分钟，早上做早餐的时间就不够用了。其实你可以做一些可以储存的蛋糕，第二天早上放进微波炉里吃，再加上一杯牛奶，就是完美的早餐了。本文介绍了酒酿蛋糕的做法，快来学习吧。
不用烤箱，不用一滴水，松软可口，比面包还好吃
随着生活节奏的加快，很多人都会外出解决早餐。毕竟睡眠不足，忙着吃顿饭还要早起。不过，如果家里有小孩，在家做早餐还是健康卫生的。我经常给儿子做早餐。这种看似微不足道的行为，如果我们每天坚持下去，就会悄悄地改变我们的生活状态。
很多人觉得家里没有面包机和烤箱，根本做不出美味的早餐。其实，没有这两样东西，也可以做出一份松软可口的早餐。下面就教你这个方法，不用烤箱，不用一滴水，只需要酒和面粉就可以搞定。
酒、面粉、豆瓣酱、植物油
第一步， 将面粉加入玻璃碗中，然后一边加入啤酒一边用筷子搅拌。用筷子搅拌成棉絮，使面粉和发酵酒充分融合。
第二步，将擀好的面粉用手揉成大面团。揉面团需要一定的功夫和耐心，可以将面团转移到砧板上进行操作。
第三步，将揉好的面团放入干净的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
第四步， 在案板上撒上一些干面粉，将发酵好的面团转移到案板上。然后揉面团释放面团中的空气，然后将其揉成长条并分成均匀的小剂量。
第5步，取出小剂量，揉成球状，盖上保鲜膜静置10分钟以上。然后取一小块面团，用手压扁，用擀面杖擀成大小合适的圆形。第六步：放入适量的豆沙馅，然后捏紧封口，然后轻轻压平蛋糕。然后放在温暖的地方进行第二次发酵，大约20分钟。
第七步，在平底锅上刷一层薄薄的油，然后依次放入酒饼，以最低火轻烤酒饼。等到一面烤好，再翻转烤另一面，直到酒酿蛋糕膨胀。
提示
1.煎饼最好用平底锅。技术好不好没关系。
2、 发酵好的面团一定要排气，否则表面会不平整。
<强> 3。 加了酒发酵的面团会散发出酒的香气，所以不需要加盐和糖。
4. 将酒倒入面粉中时，最好边倒边用筷子搅拌。
以上是酒酿糕的做法。我每隔一段时间就做一次，我儿子早餐吃得很香。这种蛋糕不用进烤箱，也不需要一滴水。
你只需要一个平底锅就可以了。
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