人们在生活中吃着各种各样的包子，尤其是在中国北方，包子的种类非常丰富，可以满足每个人对口味的需求。大部分上班族早餐喜欢吃包子，所以吃起来很方便。蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸 蒸蒸蒸馒头
包子是冷水还是热水？
早上的时间很紧。相信很多人都有早餐吃两个包子的经历。有的不喜欢外出就餐的朋友也喜欢在家里蒸包子，但是家里蒸的包子总是没有外包。那种芬芳而柔软的感觉。
相信很多人都有过“为什么外面卖的包子这么香软”的疑问，但你有没有想过，包子的蒸制方法有时是判断包子好坏的关键？今天就教大家一个小窍门，让你在家也能做出和外面买的一样好吃的馒头。
怎样才能蒸出又香又软的包子呢？其实方法是最关键的。很多人在蒸馒头的时候都会遇到一个问题。蒸馒头是用冷水还是热水？很多人做馒头几年甚至几十年都没有想通这个问题，而真正的答案可能是很多人没有想到的。下面我们一起来看看这个问题的答案。
蒸馒头用冷水还是热水，要看时间。许多人通常一次用几个锅蒸包子。这个时候就应该根据情况来对待。
第一种锅蒸法：
1、将笼布在冷水中浸泡一段时间，使笼布变得柔软湿润，然后取下。
2、锅中加入适量冷水，然后套上锅帘，将潮湿的抽屉布直接放在锅帘上，装好包子。
3、打开燃气灶，开大火，待锅内水沸腾后继续蒸。约7分钟后，即可出锅。
新手朋友注意了，包子不要蒸太久，不然包子会变得很扁，难看，口感差很多。
第二种锅蒸法：
1.取出抽屉布，用冷水清洗。
2、锅中再倒入一碗冷水，然后盖上锅帘和抽屉布，摊开，放入包子。
3. 待水沸腾后继续蒸8分钟即可食用。
这里需要注意的是，第二锅蒸的时间比第一锅要长，这样蒸出来的包子会松软。
说到这里，怎么才能把包子蒸得又香又软呢？这个问题其实是有窍门的，一起来看看吧。具体方法如下：
1.在锅帘表面刷一层薄薄的食用油。
2、不用铺抽屉布，直接把包子放在锅帘上面。这样蒸包子的时候，包子就不会吸收篮布上的水分，出锅的时候包子又香又软。
怎么样，看完上面的方法，你是不是已经学会了呢？如果你学会了，你可以自己蒸包子。喜欢自己做包子的朋友，可以多做一次冷冻，想吃的时候拿出来蒸，既省事又营养又好吃。
微信扫码添加客服