因为黄瓜富含一种特殊的美味物质，如果用黄瓜做汤，不用加味精就可以使汤变得鲜美。而且黄瓜可以有多种用途，不仅可以做黄瓜面膜，还可以和黄瓜一起煮面条。如果用黄瓜煮面条，面条的味道会更好吃，那么黄瓜面条的做法是什么？
黄瓜蛋面做法一
材料：黄瓜、面条、韭菜、油、鸡蛋、盐
实践：
1、黄瓜洗净去皮，切成片；把青葱切成切碎的葱。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 在平底锅中加热油。
4. 将蛋液炒至熟。
5.放入黄瓜片，加水。
6.煮沸，在条下，用筷子搅拌均匀。
7.面条煮熟后，加盐调味，关火。
8. 上桌后撒上葱花即可食用。
黄瓜鸡蛋面食谱二
配料：黄瓜、面条、洋葱、鸡蛋、盐、香油、
实践：
1. 将洋葱切碎备用。
2.将黄瓜切成条状。
3. 鸡蛋打成液体，待用。
4.将水倒入锅中，煮沸
5. 放入面条。
6. 大约三分钟后，面条煮熟，然后可以加入盐、葱花和黄瓜丝。
7. 倒入蛋液。
8. 放在盘子上，浇点香油，面条就做出来了，非常清淡爽口。
黄瓜的营养价值
1.抗肿瘤
黄瓜中所含的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和持续性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
2.抗衰老
黄瓜含有丰富的维生素E，能延年益寿，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜汁揉搓皮肤，有保湿和舒展皱纹的作用。
3.预防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降低血糖
黄瓜中所含的甙和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物来满足饥饿感，血糖不会升高甚至降低。
5. 减肥，强身健体
黄瓜中所含的乙醇酸可以抑制糖类转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体。
6.健脑安神
含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神，辅助治疗失眠。
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