火锅是很多朋友都非常熟悉和喜爱的一种食物，因为火锅不仅营养非常丰富，而且火锅可以DIY，想放什么放什么都没有。喜欢吃肉的就多放些肉，喜欢吃蔬菜的可以放些蔬菜进去，操作很简单。那么，在家准备什么火锅呢？
火锅食材可以根据自己的喜好选择。常见的火锅食材如下：
【禽肉】：
鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、鸭爪等。
【动物肉】：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪肠、肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
【水产养殖】：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水毛海参、水毛墨鱼、水毛鱿鱼、水毛鱼肚、鱼唇、鲨鱼鱼翅、鲜扇贝、带鱼、水毛海带等。
【蔬菜】：
白菜、菠菜、豌豆笋、生菜、白菜、土豆、莲藕、水竹、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、绿豆、花椰菜、金针菇、香菇、香菇、平菇、金针菇、豆芽、绿豆芽、豆腐、干豆腐、香菜、香蒜、洋葱、菠菜、菱角等。
【干果类】：
金针干、木兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、香菇、竹木耳等。
【野味（人工养殖）】：
野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、蜗牛、牛蛙和龟肉等。
此外，还有加工原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、煎饺、酥肉、面筋等。
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