火龙果的味道比较甜，营养价值比较高。它是一种适合所有年龄段的水果。不过新鲜的火龙果可以保存的时间很短，如果保存不当很容易变质，所以可以将火龙果做成干火龙果保存，食用起来也很方便。那么，火龙果干的做法是什么？
火龙果干的做法：
【材料】：火龙果2个
步：
1. 将火龙果切成2-3mm左右的薄片，放在不粘烤盘上。喜欢酥脆的口感，可以切薄一点，厚一点的有嚼劲；
2.烤箱120度烤90分钟，翻面再烤90分钟。这时候烤出来的干果有点硬。
如果你喜欢酥脆的质地，再烤60分钟，如果不喜欢，继续烤到你觉得酥脆。
3.香脆火龙果干就做好啦！
脆皮炸火龙果
1 原料：火龙果1个。花生油500克（实际用油量50克），盐5克，面粉50克，玉米淀粉80克，泡打粉3克，水适量。操作： 1、火龙果去皮，切成厚片。 2. 将面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉与淡水混合，制成酥脆的糊状物。静置10分钟。 3. 在锅中加热油。油温120度时，将每一片火龙果和酥皮一起放入，炒至外酥内嫩。把它拿出来放在盘子里。
橘子火龙果酱的做法
1个【原料/调料】橙子
350克火龙果250克麦芽糖150克
细砂糖100克，柠檬1个，水1个，盐适量【制作工艺】 1、柠檬洗净，挤出汁备用；用盐仔细擦洗橙皮，剥去橙皮，然后将橙皮浸泡在水中4小时以上；先将橙皮去皮，将种子切成小块，撕下白色薄膜备用；将火龙果剥皮，切成方块。由于火龙果的果肉很容易变褐，所以将其浸泡在盐水中或撒上柠檬汁以防止变色。 2.
耐酸锅烧开半锅水，加入1汤匙磨碎的盐，将泡好的橙皮放入锅中煮10分钟，使橙皮变软，去苦味。将煮好的橘皮先用冷水浸泡，待凉后用水果刀将白橘网切掉，再将橘皮切成细丝。 3. 将加工好的陈皮、橙肉、火龙果丁放入耐酸锅中，加入柠檬汁中火煮沸，转小火加入麦芽糖继续煮。木勺不停地搅拌。 4、麦芽糖完全溶解后，加入细砂糖继续搅拌煮至酱汁浓稠。
妃子炒火龙果
1 原料：贵妃蚌400克，火龙果3个，油25克 调料：盐3克，鸡精2克 做法： 1.贵妃蚌肉洗净后，用盐和钠腌制谷氨酸3-4分钟； 2、火龙果去壳取肉，切块，去壳洗净备用； 3. 平底锅烧热，烧热油，加入腌好的贻贝，炒至七成熟，加入火龙果轻轻翻炒，放入火龙果壳中。特别提示：贵妃蚌一定要先清洗腌制。
凉拌山药火龙果
1原料：山药100克，蒜头4个，火龙果100克，青椒2个调料：芝麻酱3汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙做法：1.山药洗净，去皮，用醋浸泡洗去粘液，切丝，用开水烫一下，捞出沥干备用； 2.火龙果去皮，用半勺盐水洗净，切块；用压泥机压大蒜；将灯笼椒切成斜片备用： 3. 将芝麻酱、糖和半勺盐混合，加入山药丝、火龙果、灯笼椒丝、蒜泥，拌匀，放入冰箱腌制10分钟.特别注意：油炸时间不宜过长，油温不宜过高。
火龙果酸奶汁
1、原料：火龙果150克，酸奶1瓶，柠檬1个 加入火龙果和酸奶搅拌均匀。
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