寿司是日本的传统食品。寿司可以作为主菜或晚餐食用。寿司的成分不同，吃法也不同。很多人可能对寿司没有特别的了解。其实寿司的做法和吃法都很讲究。对于第一次吃寿司的人来说，可能对寿司的吃法没有特别的了解。下面介绍寿司的吃法和顺序。
吃寿司，吃的是鱼的新鲜，吃的是原汁原味，所以点菜的顺序和吃寿司的顺序都很讲究。 “先浓后淡，熟后熟，先清后油。
专业吃寿司的顺序应该是：
1. 鲷鱼或比目鱼等白肉鱼。
2、“亮皮鱼”，如小鳍。
3. 金枪鱼红肉。
4. 浓香海胆、三文鱼子、鲭鱼肚。
5、最后还有手卷、鸡蛋等紫菜卷。
寿司吃顺序的原则在于刺激味蕾；当你慢慢上升时，你可以享受到各种美味的食物。
有气质的寿司吃法
你是用手还是筷子吃饭？事实上，这完全取决于你。然而，女性用筷子吃饭更优雅。如果是一整盘寿司，男女都应该用筷子吃。但不管是筷子还是手，最重要的是永远不要把饭团弄碎。
用手吃饭时：只用三个手指。将拇指放在鱼上，稍微倾斜寿司，将中指放在饭团底部，将鱼肉面朝下浸入酱油中。
用筷子吃饭时：就像用手吃饭一样，用筷子夹住鱼和饭团的上下两面，将鱼倾斜向下蘸酱油。
男人的樱桃嘴再小，寿司也需要一口气塞进嘴里。如果米饭太多，请厨师少装一点；如果你吃传送带寿司，先放一点白米饭（剩下的米饭还可以）
酱油和芥末
芥末和酱油都是寿司的重要配角。吃芥末是一门化学课。以前芥末是用来去除腥味和杀菌的，现在主要用来衬托海鲜的鲜味。新鲜的芥末在日本也是非常珍贵的，越高级的店，越重视芥末的作用。在一般的传送带寿司或普通的餐厅，它是用芥末粉和水制成的。当然，香味没有新鲜的那么新鲜。这种芥末粉可以和酱油混合。新鲜的芥末不一样。把新鲜的芥末放在鱼片上，卷起来，把鱼蘸上酱油，就可以得到芥末的原汁原味。
酱油的使用在日本料理中非常重要。吃寿司的时候，用打酱油的方法，一眼就能看出自己是不是“菜鸟”。
倒酱油时，只需在酱汁盘中倒入少许即可。酱油只蘸鱼的一角，米饭从不蘸酱油。 “军舰”形寿司，可以直接拿着小酱油瓶滴几滴在寿司上，也可以只蘸一角下面的紫菜。寿司所用的酱油与生鱼片不同，所以不宜将酱油浸泡在酱油中。
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