鳗鱼的形状可以说看起来很吓人，而且比较软，更像泥鳅，但鳗鱼的功效价值很高。炖汤可以补脾胃，熬粥很好吃。儿童鳗鱼粥怎么样？
萝卜羊肉汤
简介 汤鲜肉多，饱而不燥。补中益气，活血安神，暖胃散寒，补虚益肾。
材料
主料：羊腩750克、白萝卜一根、芫荽盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
实践
1、羊腩洗净，切粗丝，白萝卜洗净切丝；
2. 锅中放入基础油，翻炒出香味。然后倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后，先加入羊肉煮熟，再加入白萝卜，转小火煮至萝卜碎，撒上葱丝和芫荽叶即可。
Tips： 1、羊腩，也就是羊的下腹部，最适合炖食； 2、萝卜有扩中降气、解毒消滞、清热化痰的作用。
当归羊肉汤
材料
羊肩带骨2白萝卜1白醋1汤匙米酒30ml半蒜带皮2片老姜带皮2黑枣2~3枸杞1汤匙当归2小块盐2小汤匙九层塔偏好
实践
依次执行步骤 1~2。沥干羊肉的血水，在羊肉中加入一勺白醋和米酒去腥味，按摩羊肉，用叉子在羊肉上扎几个洞，用白醋去腥味
依次执行步骤 3~4。白萝卜洗净，去皮，切成圆形薄片（味道不错）+【中药调料】放入电蒸锅。一些萝卜铺在下面，一些压在肉上。水和材料
外锅加两杯水，蒸30分钟左右（羊肉不要切块，整块不会缩水），电饭锅跳起来后，放到九层塔里放炖3分钟，锅就做好了！
冬瓜红枣羊肉汤
简介 一碗羊肉汤绝对是寒冷冬日里最温暖的慰藉。羊肉虽然营养丰富，但吃多了容易上火，而性寒的冬瓜正好可以中和羊肉的热气，使整道菜滋补健康。加入红枣滋养，去除羊肉腥味，使汤汁更加营养美味。
材料
100克羊肉片 200克冬瓜
实践
羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮切块。
姜去皮切片，葱切丝，小葱洗净切碎。
取一个碗，加入羊肉片、姜片、葱丝、白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
取一锅，加足量水，放入冬瓜和红枣，煮沸，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，加入羊肉，枸杞，翻炒均匀，煮5分钟，撇去泡沫，加盐调味。
盛出，滴上香油，放入切碎的青葱，即可上桌。
羊肉汤
材料
净羊肉750克，小葱250克，土豆500克，扁豆500克。猪油150克、大蒜25克、香叶1片、茴香籽0.5克、辣椒粉少许、面粉25克、淡奶100克、精盐15克、水3000克
实践
1. 羊肉切块，葱切丝，加入猪油炒至微黄，加入羊肉，蒜末，辣椒粉，月桂叶，茴香籽，大火煮5分钟，加水加热15分钟，煮沸。
2.土豆洗净切丁，小扁豆洗净切条，放入汤中大火煮8分钟，然后加入面粉和少许水调成稀糊状，一起放入汤中煮沸，加入蒸干牛奶，搅拌均匀，加盐调好口感，大火1分钟。
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