很多人经常吃一些常见的食物，比如胡萝卜，但是虽然大人对胡萝卜没什么关系，但是孩子们却不喜欢吃。但胡萝卜中的胡萝卜素和丰富的元素更适合给宝宝补充维生素。因此，父母会强迫孩子吃胡萝卜。其实也没必要太勉强。给宝宝吃胡萝卜的时候，可以学习一下这个方法，保证宝宝爱吃，尝起来好吃。
菜肴
食谱名称：胡萝卜粥
菜式：粥
类型：健康食谱
基本材料：胡萝卜350克，大米100克
功能：健脾胃，行气散结，明目，降血压，利尿。
练习
如何：
胡萝卜350克，加入粳米100克，先将1~2根胡萝卜洗净（根据个人喜好）切成细丝，入沸水中煮一会儿，下植物油爆香，葱花、姜末等调味品备用。用100克粳米和水煮粥。快熟时，加入炒好的胡萝卜一起煮。出锅后撒少许香菜和香油。
营养成分
胡萝卜维生素B10.02~0.04mg、维生素B20.04~0.05mg、维生素C12mg，热量150.7kJ，还含有果胶、淀粉、无机盐和各种氨基酸。在各个品种中，深橙红色的胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含的能量从79.5干焦到1339.8 kJ不等。胡萝卜是一种香脆可口、营养丰富的家常菜，素有“小人参”之称。胡萝卜含有丰富的碳水化合物、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。
美国科学家证实，每天吃两根胡萝卜，可使血液胆固醇降低10%～20%；每天吃三个胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。中医认为，胡萝卜性味甘平，具有健脾胃、养肝明目、清热解毒、壮阳补肾、清疹、理气消肿等功效。止咳等。可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能障碍、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜含有丰富的维生素，有轻微持续发汗的功效，能刺激皮肤的新陈代谢，改善血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，面色红润，对美容有独特的功效。和皮肤护理。同时，胡萝卜也适用于皮肤干燥、粗糙，或患有苔藓状毛发、黑头、角化性湿疹的人。
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