生活中，很多人经常会遇到一些身体上的问题，比如老是没胃口，感觉头昏眼花，想吃点肉却提不起精神，吃了一些油腻的食物，感觉特别难受，胃消化不了。这个时候，大家就可以做青色粥了。有粥有肉有菜，味道也比较好，不用担心影响消化。
练习
1. 香菇和干贝泡软备用，香菇切丝，葱和香菜切碎。 2. 蛤蜊、鸭胗、鸭肝切小块，加入盐、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制20分钟。
3. 将干贝连同水和米饭一起放入锅中，加入两片姜和水，煮沸后转中火煮至米饭开花，放入香菇丝、蛤蜊鸭片和鸭肉将砂囊一起放入锅中，再煮15分钟左右。
4. 上桌前将鸭肝放入粥中煮至变色，加少许盐、少许香油、鸡精调味，撒上葱花，剁碎关火香菜。
提示
1、鸭肝是快熟的，所以出锅前要放在最后一个位置。
2、粥的浓稠度可以根据每个人的喜好调整。我喜欢米粒分明，所以米开花后，我把鸭肉放进去一起煮。
3、泡香菇和干贝的水不用倒出来，可以倒进锅里一起煮。
营养价值
青鸭（蛤蜊）性微寒，具有补中益气、消食健胃、利尿消肿解毒的作用，对食欲不振有很好的治疗作用。青色的肉味甘甜，脂肪少，饱而不燥，非常适合夏天做粥和汤。
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