每种食物都有自己的营养价值。每个人都要对食物有一个正确的认识和概念，比如你经常喝的南瓜莲子粥。南瓜会不会有营养，所以你会在里面放一些莲子，但是莲子在中间。粥的部分很苦，需要打碎去除，以免影响整个粥的口感。最好准备一些米饭或糙米，这样粥会更有营养。
原材料：
南瓜、干莲子、大米、糙米；
步：
1、将大米和糙米提前洗净； 2. 将晒干的莲子提前四个多小时浸泡； 3、南瓜洗净，切成小块；
4. 将米饭和糙米加入砂锅中煮20分钟，然后加入南瓜； 5.加入莲子，盖上锅盖煮20分钟~
提示：你可以把南瓜的皮去掉，但我更喜欢南瓜皮，煮熟后会变软。
南瓜莲子蒸三文鱼
材料
三文鱼200克、莲子30克、南瓜半个、大蒜5克、香菜5克、味醂酱油2汤匙
实践
南瓜对半切开去籽，蒜切碎，香菜用少许茎切碎备用
三文鱼切块，加入香菜末、蒜末和莲子
添加味醂
然后加入调好的酱油露，咬一口让食材入味均匀
放入电饭锅，下面放一个盘子接汤，外锅加2杯水（量杯），电饭锅跳起来闷10分钟。
蜜瓜雪耳莲子汤
材料
哈密瓜一大块、雪耳一大颗、莲子适量、北芪、党参适量、红枣适量、蜜枣1-2粒、枸杞少许、冰糖适量
实践
1. 将除哈密瓜、冰糖、蜜枣以外的材料用清水洗净浸泡至软；
2. 将除哈密瓜以外的材料放入锅中，加入适量的水煮至滑滑，再加入哈密瓜块和冰糖，煮一会儿至糖溶化。
莲子粥
材料
材料 圆糯米1杯、莲子150克、调料水8杯、冰糖112克
实践
1. 将圆糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，移至灶上烧开，转小火煮至米粒变软。
2、莲子洗净，放入粥中同煮，加入冰糖调味。当冰糖融化时，关火上桌。
1、新鲜的莲子比较香，容易煮，但有季节性；干莲子冷藏时间长，不受季节限制，容易买到。
2、如果用的是干莲子，泡水后不容易煮沸，洗干净后直接加入即可。
饮食益处
固精补水提神，解渴除热
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